章鱼小丸子面糊的配料 章鱼小丸子面糊配料调试视频


1、章鱼小丸子粉调配比例 章鱼烧粉用面粉怎么配
2、章鱼小丸子面糊怎么调?
3、章鱼小丸子做法及配料
4、章鱼小丸子配方谁知道吗?
5、章鱼小丸子面糊的配料比例是什么?
6、章鱼小丸子的做法与配料
章鱼小丸子粉调配比例 章鱼烧粉用面粉怎么配
章鱼小丸子的粉是需要进行调配的,这样口感才会好,很多人家里只有面粉,那么用面粉怎么调制章鱼小丸子呢,下面我告诉你调制方法和详细比例 。
章鱼小丸子粉调配比例
章鱼小丸子面糊比例是这样的,水和面粉的比例是2:1  , 纯净水用200毫升,低筋面粉就按照2:1的比例放100克,再鸡蛋一个,泡打粉1/4小勺,生抽5克 , 搅拌均匀,就可以做成章鱼小丸子面糊了 。如果直接用章鱼烧粉做面糊的话,面糊比例就是100克章鱼烧粉加260毫升清水 , 再加鸡蛋4个搅拌就可以了 。
章鱼烧粉用面粉怎么配
低筋面粉100克、澄面20克、鸡蛋一个、泡打粉一小勺、冷水230克混合拌匀即可 。
章鱼小丸子配料
章鱼小丸子配料表上的东西又特别多,我可以给你举几个我觉得比较好吃的章鱼 , 小丸子的配料 , 例如说章鱼小丸子的海苔 , 肉松,还有花生碎,芥末虾油,海德皮 , 这些东西加到章鱼小丸子里面都特别好吃,如果你口味比较重的话 , 也可以放一些章鱼脚进去 。
吃章鱼小丸子要注意什么
1.需要控制体重的人群少吃,热量太高,食用对控制体重不利,不能多吃 。
2.高胆固醇、高血脂的人群少吃 , 章鱼小丸子油脂含量过高,高胆固醇、高血脂的人群食用,对身体健康不利 。
3.烤焦了的地方最好不要食用,章鱼小丸子的表层是淀粉,而淀粉焦糊之后会生成丙烯酰胺,丙烯酰胺是一种致癌的物质 , 食用对人体不利 。
4.章鱼小丸子中食用的章鱼应该吃起来是正常的章鱼味道 , 口感Q弹,如果有腐坏的味道 , 或者口感软绵就,最好不要食用,很有可能是章鱼不新鲜 , 坏了 。

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文章插图

章鱼小丸子面糊怎么调?
章鱼小丸子面糊具体做法如下:
章鱼小丸子的做法
用料:
章鱼烧粉 120克、鱿鱼 1条、卷心菜 适量、洋葱 适量、鸡蛋 2个、
油 适量、即食海苔 适量、木鱼花 适量、水 200克 。
做法步骤:
(1) 准备好食材;由于当天没有买到章鱼就买了一条鱿鱼,洗净后焯完水 , 切成小块;120克章鱼烧粉中打入两个鸡蛋,加少量的清水慢慢搅拌 , 搅拌到没有结块的时候,再倒入剩余的清水搅拌成面糊,拌好的面糊倒入有缺口的壶中,方便下面操作;即食海苔剪成碎条;洋葱和卷心菜剁碎;