青占鱼的营养价值,超市冰冻青占鱼能吃吗？

1、超市冰冻青占鱼能吃吗?超市冰冻青占鱼能吃，在烹调青占鱼的，加入适量的雪里蕻、山楂、绿豆和小白菜，炖煮30分钟及以上，在存放前将鱼清洗干净，去除内脏，煮的时候倒入少许醋，可以有效的去除青占鱼的毒素。
青占鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口。但是食后发生过敏性食物中毒者却屡见不鲜，尤其是食用鲜度较差的鲜鱼，则更易发生中毒。
食用青占鱼中毒的患者，多见于食后30分钟至3小时内，出现颜面及上半身潮红，酷酊似酒醉样心悸、头痛或出现荨麻疹，但体温正常，无下泻腹痛。
青占鱼营养价值：
青占鱼的营养价值很高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定，每百克可食部分含蛋白质21.4克，脂肪7.4克，钙20毫克，磷226毫克，铁2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.29毫克，尼克酸9.7毫克。
据有关资料介绍，青占鱼体内还含有两种营养价值较高的物质：一种叫二十碳五烯酸(EPA) ，另一种叫二十二碳六烯酸(DHA)，这两种物质在鲐鱼脂质中含量较高。据日本有关部门测试，EPA含量达到8%～10%，而DHA的含量较EPA为高。
EPA和DHA对人体有以下保健作用：防止血管扩张、抑制血小板凝聚、降低血压。降低血液中的中性脂肪，降低低密度脂蛋白中的胆固醇。降低血液粘稠度，防止心肌梗塞，防止脑梗塞，最终防止成人病。孕妇及青少年和儿童多食，有助于生长发育、提高智力。
以上内容参考百度百科-青占鱼

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2、青占鱼是什么鱼,生活在哪里青占鱼属于鲈形目鲭科鲐属。它们身体粗壮，呈纺锤形，头部、眼睛和嘴巴都很大，有牙齿，身体表面有细小的鱼鳞。它们的背部颜色是深蓝或青黑色，比较暗。青占鱼是小型鱼，长度在20-40厘米之间，体重150-400克。青占鱼生活在海洋中，主要是分布在太平洋西北部。青占鱼可以食用，是一种不错的食材，可以人工养殖。一、青占鱼是什么鱼
青占鱼是分布在我国的鱼类之一，也是常见鱼类之一。从类别来看，青占鱼属于鲈形目鲭科鲐属。这种鱼的身体形状比较粗壮，整体来看像是纺锤的形状。它们的头部非常大，占身体的比例比较大，眼睛和嘴巴也都比较大，嘴巴之中有牙齿。青占鱼有鱼鳞，不过比较细，也比较小，不太容易观察到。青占鱼的身体颜色是深蓝或者青黑色的，比较暗。青占鱼是一种小型鱼，成年青占鱼身体长度在20-40厘米之间，体重则在150-400克。