1、铁板烧起源于哪个国家铁板烧的起源
传说铁板烧起源于15、16世纪,当时因为西班牙航运发达,经常有敢于冒险的航海家扬帆遨游世界各地,船员为打发漫长的航海时光,经常以钓鱼取乐 , 再将鱼炙烤得皮香肉酥 。大家发现经过这样烤炙后的鱼肉,异常美味,就一直保留下来 。这种烹调技术后来由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地 。
直到20世纪初,由日本皇族引入日本,成为名噪一时的日式铁板烧 。直到今天铁板烧仍被认为是日本料理的最高境界,许多热爱美食的人们在享受过铁板烧之后,都会从心底感觉那是远非一餐饭所得到的单纯味觉满足 。
铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达 , 经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧 。
日本
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2、铁板烧是哪个国家的?铁板烧是西班牙发明的,但是日本带火的 。
当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍 , 海上生活十分枯燥乏味 , 只好终日以钓鱼取乐再将鱼灸烤得皮香肉熟 。
这种烹调法后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地 , 直到二十世纪初始由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名躁一时的日式铁板烧 。
日式铁板烧:
是日本料理中最高级别的就餐形式,它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤,吃日式铁板烧是财富和地位的象征(也只是一种象征) 。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,这些食材事先不能腌制加工,而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道 。
由于食材事先不能腌制加工 , 所以它对原材料的要求是相当高的 , 比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等 。
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3、铁板烧起源于哪里?有的说法国,西班牙人,日本,墨西哥 。它最早到底起源于…传说铁板烧起源于15、16世纪,当时因为西班牙航运发达 , 经常有敢于冒险的航海家扬帆遨游世界各地,船员为打发漫长的航海时光,经常以钓鱼取乐 , 再将鱼炙烤得皮香肉酥 。大家发明经过这样烤炙后的鱼肉,异常美味,就一直保存下来 。这种烹调技巧后来由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地 。
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