蔬菜含有矿物质的有什么,蔬菜中的矿物质( 二 )

1、蔬菜：蔬菜当中的矿物质含量也比较丰富，比如茄子或者是油菜，菜花，生菜，小萝卜，芹菜，香菜，大头菜，韭菜。
2、水果：要想补充矿物质，在水果里面可以选择苹果，苹果是比较常见的水果，还可以选择桃子或者是香蕉这些水果当中的维生素和矿物质含量都是比较丰富的。
3、谷类食物：在饮食当中可以选择小米或者是燕麦玉米等这一类的谷类食物，里面的纤维素含量比较丰富，还含有多种的矿物质，可以帮助促进肠道蠕动补充身体所需的营养元素。
建议平时要保证饮食营养均衡，蔬菜水果，粗粮谷物应该搭配着吃，三餐要按时定量，这样才有利于身体健康。
【铁】:铁在人体中含量约为4—5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的
含量约为72% 。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。
【铜】:正常成人体内含铜100—200毫克。其主要功能是参与造血过程；增强抗病能力；参与色素的形成。
铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高；果汁、红糖中也有一定含量。
【锌】:对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成；加速生长发育；增强创伤组织再生能力；增强抵
抗力；促进性机能。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。
【氟】:是骨骼和牙齿的正常成分。可预防龋齿,防止老年人的骨质疏松。含氟量较多的食物有粮食(小麦、黑麦粉)

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4、蔬菜含有矿物质的有什么在新鲜蔬菜中，会包含人们身体必需的矿物质，其中含有钙质比较多的蔬菜，有油菜，扁豆，芹菜，以及香菜，另外包含磷元素比较多的蔬菜，则是有香椿，土豆，芋头以及蚕豆。含铁元素多的蔬菜，有青椒，生姜，香菜等，另外含碘元素的蔬菜有茼蒿，紫菜等，包含镁元素的蔬菜则是有土豆，菠菜，蛇豆，竹笋等。蔬菜中包含的矿物质，不仅仅是与人们的骨骼还有牙齿发育有关系，还可以调节身体的酸碱平衡。维持身体的正常运转。蔬菜含有矿物质的有什么，这样几种蔬菜中，还是可以包含丰富的矿物质，除了蔬菜外，像是香蕉，苹果等一类水果中，也会包含矿物质，因此人们在日常生活中，还是需要注意多吃一些新鲜的蔬菜和水果，为身体补充矿物质，进而能维持身体的正常代谢。

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5、蔬菜中含有哪些矿物质?不同的蔬菜含有不同的矿物质，不能一概而论，例如说你说蔬菜中含有哪些矿物质，举个例子，你说菠菜中富含哪种矿物质能饭，菠菜中富含的是铁元素。