菜瓜有几种,菜瓜有哪些品种( 三 )

食用人群一般人都可食用。
1. 适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用；
2. 菜瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。

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3、菜瓜有哪些品种菜瓜有哪些品种
菜瓜的品种有西葫芦，结瓜，白瓜，蒲瓜，青皮菜瓜，白皮菜瓜等。
菜瓜即葫芦科(Cucurbitaceae)甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种，别名蛇甜瓜。分布中近东、南亚及中国。果实棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长30到100cm，果肉致密，绿白。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌及生食。
菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，分为花皮菜瓜、青皮菜瓜，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生。
叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。

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4、菜瓜又叫什么别名蛇甜瓜。是葫芦科（Cucurbitaceae）黄瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。菜瓜为葫芦科植物甜瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜。榨汁、腌制、凉拌、炒食等。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌及生食。生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。
明王世懋撰《学圃杂疏》（1587）记载：“瓜之不堪生啖而堪酱食者，曰菜瓜” 。[1]如华南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物学特征、生物特性及栽培技术等均与薄皮甜瓜相近（见甜瓜）。
菜瓜为葫芦科植物甜瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。