3、叶和芽
洋葱的叶,由叶身和叶鞘组成 。叶身筒状中空;表面具有腊粉,具有抗旱的生态型 , 气孔下陷于角质层中 。管状叶腹部凹陷,叶身微弯曲 。叶鞘圆筒状,相互抱合成假茎 。生育初期,叶鞘基部不膨大 , 假茎粗细上下相仿 。生长后期,叶鞘基部积累营养而逐渐肥厚,形成开放性肉质鳞片,鳞茎成熟前,最外面1~3层叶鞘基部所贮养分内移 , 而变成膜质鳞片 , 以保护内层鳞片减少蒸腾,使洋葱得以长期贮存 。
开放性肉质鳞片里面为幼芽,每个鳞茎中幼芽的数量不等,一般2~5个 。每个侧芽包括几片尚未伸展成叶片的闭合鳞片和生长锥 。侧芽数量越多,鳞茎越肥大 。
三、主要品种及特性
常用洋葱品种,一般按葱头外皮颜色,可分为红皮、黄皮与白皮三大类型(表3~1) 。天津荸荠扁,北京黄皮葱头,东北黄玉葱,熊岳圆葱,都属于黄皮类型 。北京紫皮葱头 , 西安红皮 , 上海红皮则属于红皮类型 。白皮类型品质好,但产量太底 。一般只适于作脱水加工蔬菜的原料及罐头食品的配料,所以很少栽培 。
摘自:食品伙伴网
问题九:发芽的洋葱种在地里能长出洋葱吗?需要切开吗?发芽的洋葱种在地里能长出洋葱,不需要切开 。
1.浇水
洋葱定植以后约20天后进入缓苗期,由于定植时气温较低 , 因此不能大量浇水,浇水过多会降低地温,使幼棵缓苗慢 。同时刚定植幼苗新根尚未萌发,又不能缺水 。所以,这个阶段对洋葱的浇水次数要多 。每次浇水的数量要少,一般掌握的原则是不使秧苗萎蔫,不使地面干燥 , 以促进幼苗迅速发根成活 。
秋栽洋葱秧苗成活后即进入越冬期,要保证定植的洋葱苗安全越冬 , 就要适时浇越冬水 。越冬后返青,进入茎叶生长期,这个阶段对水分的要求,既要浇水,促进生长,又要控制浇水,防止徒长 。控制浇水的方法叫“蹲苗” , 蹲苗要根据天气情况,土壤性质和定植后生长状况来掌握,一般条件下,蹲苗15天左右 。当葱秧苗外叶深绿,蜡质增多 , 叶肉变厚 , 心叶颜色变深时,即结束蹲苗开始浇水 。以后一般每隔8~9天浇一次水,使土壤见干见湿,达到促进植株生长 , 防止植株徒长的目的 。采收前7~8天要停止浇水[8]
2.施肥
洋葱对肥料的要求 , 每亩需氮13~15kg、磷8~10kg、钾10~12kg 。注意磷、钾肥的施用 , 切忌氮肥过重,以免造成地上部生长过旺而出现抽薹或使鳞茎膨大延迟,春播洋葱幼苗出土前后要保持土壤湿润,勤浇水,勤中耕,在叶生长盛期及鳞茎膨大期是洋葱需肥、需水最大时期,应适时施肥、浇水,667平方米分别追施磷酸二铵15kg,磷酸二铵20kg,硫酸钾3~5kg 。
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