羊脖子怎么做好吃 清炖羊脖子最正宗的做法( 二 )


完工,这次由于只放了2个比较小的番茄,所以颜色不够 。
问题二:清蒸羊脖子家常做法,正宗清蒸羊脖子怎么做1. 把肉放开水锅里焯一下,把脏血煮出,然后再次清水冲干净
2. 炖锅加水把洗净的肉倒进去 , 加葱段、姜片.
3. 调料包里放茴香和花椒少量!一定要用调料包,否则汤煮出来不干净!
4. 炖一个半钟后加山药和黄芪再继续炖一个小时!出锅时撒点香菜…对了,临出锅前十分钟早放枸杞和盐这样才不会破坏营养!
小贴士
煮出来,单喝汤属于清淡口,有人喜欢重口 , 就把肉捞出来蘸点儿椒盐或者酸醋汁又是另一种口味.!
问题三:红烧羊脖子怎么做红烧羊脖子怎么做
主料
羊脖子
2000g
辅料

适量

适量
花椒
少量
小茴香
少量
桂皮
少量
大料
少量
香叶
少量
山楂
少量

少量

少量

少量
干辣椒
少量
洋葱
少量
冰糖
少量
酱油
少量
料酒
少量
步骤
1.羊脖子解冻 。
2.用冷水浸泡2小时 , 加入点花椒 。
3.准备:花椒、小茴香、大料、桂皮、香叶和干山楂 。
4.准备:葱姜蒜、洋葱和干辣椒 。
5.准备冰糖 。
6.肉浸泡后,开火,打沫子,然后捞出 。
7.热油锅,放入冰糖,小火熬化 。
8.加入葱姜蒜、洋葱、大料和桂皮 , 煸炒 。
9.再加入干辣椒,煸炒 。
10.加入焯水后的羊脖子 。
11.加入香叶和干山楂 。
12.加入料酒 。
13.加入酱油 。
14.翻炒均匀 。
15.加入少量水和花椒小茴香的调料包 。小火焖20分钟 。
16.水熬的基本干后,加入盐 。
17.翻炒均匀 , 即可 。
问题四:红烧羊脖子的做法,红烧羊脖子怎么做好吃,红烧1.羊脖子解冻 。
2.用冷水浸泡2小时,加入点花椒 。
3.准备:花椒、小茴香、大料、桂皮、香叶和干山楂 。
4.准备:葱姜蒜、洋葱和干辣椒 。
5.准备冰糖 。
6.肉浸泡后,开火,打沫子,然后捞出 。
7.热油锅,放入冰糖,小火熬化 。
8.加入葱姜蒜、洋葱、大料和桂皮,煸炒 。
9.再加入干辣椒 , 煸炒 。
10.加入焯水后的羊脖子 。
11.加入香叶和干山楂 。
12.加入料酒 。
13.加入酱油 。
14.翻炒均匀 。
15.加入少量水和花椒小茴香的调料包 。小火焖20分钟 。
16.水熬的基本干后,加入盐 。
17.翻炒均匀,即可 。
问题五:清炖羊脖子汤怎么做如何做好吃滋补清炖羊脖子汤