茶树菇怎么炒好吃,茶树菇炒花菜怎么做？

1、茶树菇炒花菜怎么做?茶树菇花菜的做法
花菜 1大盘、新鲜茶树菇 1大盘
姜约两三片切丝、干红辣椒若干
郫县辣豆瓣酱 1大勺、酱油 1大勺、盐 1/4小勺或适量、孜然粉适量、红椒粉适量
1、先将大致分朵的花菜在盐水里浸泡十分钟以上(为彻底洗净)，然后沥掉水分，分成小朵备用。
2、新鲜茶树菇洗净吸干水分，切约3公分长的段备用。
3、准备一些姜丝，以及根据口味若干干红辣椒(洗净擦干)备用。
【茶树菇怎么炒好吃,茶树菇炒花菜怎么做？】4、先倒一大锅油(油炸的量)，2成热时将干辣椒先微炸一下，捞出备用。
5、当油温6，7成热时将茶树菇下入进行油炸，炸到变浅浅的金黄先捞出冷却下，然后重新回到油锅里复炸，炸到水分差不多收干。
6、倒去大部分油，留一小点，倒入花菜，用小火翻炒使其出水，炒到变的有些软，表面稍有些泛金黄即可捞起备用。
7、然后擦干锅子，不要留水分，另起锅倒少量油，放入少量姜丝和干红辣椒进行煸炒。
8、炒出香味后，倒入辣豆瓣酱和少量酱油，炒匀。
9、倒入花菜炒匀后，倒入茶树菇翻炒均匀。
10、然后加盐、孜然粉、红椒粉等调味料炒匀即可出锅。
菜花洗净，撕小朵备用。
干茶树菇用温水浸泡2小时，充分洗净，减去根部，用开水焯烫2分钟，沥干备用。
锅内油热，下菜花小火慢慢煸干。（这步需要的时间比较长，时间不充裕或没耐心的童鞋可以先高火微波4-5分钟，或用烤箱烤10分钟，蒸发掉水分）
菜花煸到有点焦黄时，下干辣椒一起煸炒出香味。
然后下干茶树菇，加生抽和糖一起翻炒至熟。
最后可以淋一点花椒油提味。

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2、茶树菇炒肉怎么做?菌类食物爱它的人垂涎欲滴，不爱它的人避而远之，其实说到这有很多孩子都非常挑食特别是蔬菜与菌类，今天为大家分享的是一道非常营养均衡的菜手撕茶树菇炒肉，搭配上肉会比较开胃下饭，其实制作方法非常简单。
菌类其实非常"鲜"气，不同的做饭可以释放出不同的"鲜"气与特殊的味道，茶树菇味道非常鲜美入口很是清爽，而且茶树菇中含有大量的蛋白质、低脂肪、很适合男女老少进行食用，大家还可以根据个人喜好还可购买茶树菇干，这样味道也会比较浓郁。
茶树菇与五花肉是非常完美的组合与搭配，这样吃起来也会感到绵软脆爽，而且五花肉经过烹饪紫薯了茶树菇的味道搭配米饭吃起非常下饭，说到这大家一定想学，下面一起来看看吧。