小年小年爆米糖甜指的是哪里,为什么有南北小年之分( 四 )

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3、小年小年,爆米糖甜是哪里的小年年俗?靖安县。
江西靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。
灶糖是一种麦芽糖，黏性很大，把它抽为长条形的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。
糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。
灶糖的食用注意
麦芽糖的甜度只有蔗糖的30%，但是它的热量并不低，与蔗糖基本上是相同的。
麦芽糖在人体内经过消化后可以分解为葡萄糖。过量食用灶糖同样会导致肥胖。特别是糖尿病患者，更是宜少吃为好。
小年儿，小年儿，爆来糖甜是靖安县的小年年俗，下面就将庆安县的环境情况介绍一下。
靖安县地势东西长，南北窄，四周环山，中部山地间杂丘陵，惟东南偶有少量河谷平原，是一个以山区为主地区。
靖安县属于北亚热带湿润气候，春季回暖迟，有春寒，夏季炎热时间长，秋季凉得快，冬季较寒冷，四季分明。气候温和，气温东西相差大，历年平均气温17.0°C，少数高山区年平均气温在15.0°C左右，要比平原低3°C以上。
雨量充沛，历年平均降水量为17401毫米，年际变化大，最多达2224.7毫米，最少1132.6毫米，相差1092.1毫米，降水分布不匀，一般山区大于平原。光昭充足，实际日照时数历年平均为1667.2小时。
霜期较短，历年平均无霜期为274天。年最多风向为西北，西部多山，地形复杂，风速偏小，风向多变。
靖安县野生高等植物有300科966属2106种（含变种、亚种和变型），占江西省高等植物总种数的41.16% 。其中苔藓植物57科114属170种，蕨类植物38科81属152种，裸子植物7科10属14种，被子植物198科761属1770种，兰科植物32种。是珍稀植物砍类繁多的地带。
该是南方的小年年俗

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4、小年小年爆米糖甜指的是指的就是爆米花糖。
这是江西靖安县小年的特色食物。在小年这天,当地百姓会用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新一年财运大发，生活美满。

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5、过了小年就是年,小年习俗知多少小年习俗