鲱鱼罐头这么臭为什么有人吃,鲱鱼罐头那么臭，为何还有人喜欢吃？真的很好吃吗？( 三 )

鲱鱼营养价值较高。制成罐头后，因其发酵，营养会产生一定变化，不过仍含一定量的营养。每100克鲱鱼中，含蛋白质约17克、脂肪约14克，能提供825千焦左右的热量。鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，还富含多种维生素和微量元素，是营养价值较高的鱼类。
2、口感好
鲱鱼罐头就好像臭豆腐、榴莲，闻着臭吃起来香。
3、地区习惯
鲱鱼罐头是瑞典传统食物。在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道正好的时候。
在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。人们往往就着洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。
鲱鱼罐头最早的时候是来自于芬兰，当时的芬兰人口并不是特别的多，还不足100万人口。在这100万人口当中，大概就有20万左右的人口是在海边从事捕鱼的工作。在每年的4月份到每年的6月份，这部分人可以捕捞到大量的鲱鱼，由于数量比较的庞大，他们自己又吃不完，而且当时又没有足够先进的冷冻技术，于是这部分芬兰人便想到了利用新鲜的鲱鱼来制作鲱鱼罐头。

文章插图
4、鲱鱼那么臭为什么要吃鲱鱼那么臭还有人吃的原因是：
1、生活习惯。鲱鱼罐头起源于瑞典，其实，早期瑞典人是为了保存食物，才会用盐水煮了一下鲱鱼，达到彻底消毒的目的，然后再放进罐头，让它自然发酵，那如粪坑发酵之后炸了的难闻臭味，其实是在罐头盒子里自然发酵产生的；
2、猎奇心态。都说鲱鱼罐头其臭无比，所以，很多人都会尝尝，到底是怎样一个臭味，一传十十传百，这样大家就会争相购买，而鲱鱼罐头也就成为了热销产品；
3、赚取眼球。如今网络直播成为了大家了解世界的又一个新的途径，“吃播们”为了能够赚取眼球，为了赢得粉丝的青睐，不惜“大吃特吃”，而挑战鲱鱼罐头就是其营销模式的一种；
4、真的喜欢。相信喜欢吃“臭”的人不在少数，有些人发自内心的喜欢吃臭，因此，这部分人就成为了鲱鱼罐头的“铁粉” 。

文章插图
5、鲱鱼罐头那么臭为什么还有人吃【鲱鱼罐头这么臭为什么有人吃,鲱鱼罐头那么臭，为何还有人喜欢吃？真的很好吃吗？】1、因为没有找到正确的吃法。鲱鱼罐头瑞典北方，当地的吃法是这样的：首先把鱼罐头放在清水中打开，一方面避免臭味飘散得太厉害，另一方面洗去鱼肉上过多的腌调料和发酵后一些汁水。然后把鱼肉拿出与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃，另有一种是配煮熟的土豆吃。