燕碎含有较多杂质 ， 而且发头很小 ， 且很多都已经氧化，营养价值大概只有燕盏的五分之一 。
e、燕饼或燕球
人工收割时弄碎的燕窝，将燕窝价值成不同形状 ， 如菱形、球形、半月形、长方形或心形等 。
燕饼或燕球的品质比较差，属于低端产品 ， 基本没有营养含量，建议不要购买 。
燕角是指燕窝两端较硬的部分，也是燕窝唾液最浓的地方 。
燕盏在采摘下后 ， 根据一些对成品盏行的要求，会把比较突出的燕角修剪掉，然后再拿去挑洗 ， 减掉的这部分就形成了燕角 。
燕角较硬厚，营养丰富 ， 耐煮，价格便宜，较爽口，泡发时间略长 。
【燕窝知识百科】燕窝的做法燕窝的功效与作用滋补药材有哪些？补气补血补阴等特色名药补品大全天然滋补品品牌大全滋补药材什么牌子好？

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5、燕窝价格多少一斤1、纵观全国燕窝价格，价位从几块钱/克到100多元/克的都有，一些知名的实体店 ， 价格一般45-100元/克，那么，一斤的燕窝价格也要在22500元以上了 。在淘宝上，15-30元/克的燕窝比较多，那就是7500-15000元一斤 。
2、燕窝的大小 。燕窝的大小分类有：3A、4A、5A、6A，燕窝约大，价格越高 。道理很简单 ， 燕窝越大，人们越喜欢 。就比如，大家去水果店买苹果，大家都会挑大的苹果 ， 道理一样的 。
3、燕窝的形状 。按照不同的燕窝形状，有：三角型、半月型、三角半月型 。很多人把不同的形状卖不同的价格出售 。实际上，燕子在燕窝内不同的地方筑巢，会产生不同的形状 ， 在营养价值上没有任何区别 。
4、燕窝的季节 。燕窝的季节分为：旱季和雨季 。雨季食物充沛，燕窝产量高，旱季食物相对较少 ， 燕窝产量少，价格自然上涨 。
5、另外 ， 雨季燕窝较之旱季燕窝更为清洁 。这种品质的燕窝价格也更高 。轻毛的燕窝都是雨季的，旱季的燕窝毛相对较多 。
6、燕窝毛多少 。从燕窝农民收购过来的燕窝毛越少，收购价格约高，相对应的销售价格也会越高 。
【金日牌冰糖燕窝价格,燕窝的价格 燕窝多少钱一克？】7、水分含量 。燕窝是干制品，一般是按95-99成干称重销售 。对于燕窝的干度 ， 普通的消费者是很难判断的 。有一些黑心商家，在称重时把燕窝用水喷湿，加重了燕窝的重量 。

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