关于生蚝的吃法就介绍到这里了,生蚝一次还是不要吃太多,小心不舒服 。
在高级的西餐厅,如果拥有一位亲自为你打开生蚝的贴身服务人员,将是品尝生蚝的最佳境界 。即使没有这样的服务,不过有机会还是要看看厨师开生蚝的过程 。因为开生蚝的确是一门技术 , 而欣赏生蚝开启的过程更是叫人浮想联翩 。
第一步:清理一下生蚝,将其外壳的泥沙去除干净 。
第二步:找准下刀的位置 。各种品种的生蚝形状不一样,但一般来说,都要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断 。
第三步:打开生蚝后 , 用刀小心拨开连在壳上的蚝肉,要注意不要让汁液流出来 。
食用生蚝的注意事项
1、如果选择煮着吃 , 要将生蚝的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3-5分钟最佳 。
2、如果要蒸着吃,等水完全沸腾后再放入生蚝 , 待外壳完全张开后,再蒸4-9分钟即可 。
3、同时要注意 , 在蒸煮生蚝的过程中,尽量用小锅,避免用太大的锅一次做太多,否则可能造成生蚝受热不均 , 使一部分生蚝无法熟透 。
4、另外 , 在蒸煮过程中无法张开的生蚝,不要食用 。
生蚝每天吃100-150克合适 , 也就是两个左右就好了 。生蚝其实是没必要每天吃的,如果想每天吃,最好100-150g就好了 。生蚝具有很高的营养 , 被称为“男人加油站,女人美容院” 。但是不要多吃 , 因为生蚝里有些细菌,尽管煮熟 , 但可能会有残留 , 所以为了身体健康不要多吃 。而且生蚝肉本身有点寒 , 吃多了或者是经常吃容易拉肚子,所以生蚝一次吃两个就好了 。
生蚝吃多了会怎样
1、患胃肠炎
生蚝不宜多吃的,因为生蚝中含有两种破坏力极大的病原体:诺罗病毒和霍乱弧菌 。如果吃过多的生蚝诺罗病毒可能引起胃肠炎 。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡 , 甚至可引起致命性的败血症 。
2、肠胃负担
过多食用会导致胃肠负担过重,消化不良,伤胃 。生蚝这个东西胆固醇含量高 , 三高人群最好离它远一些 。而且海鲜一般都属发物,吃多了弊大于利,为了自己的身体,建议不要暴食 。
3、人体副作用
生蚝不宜吃过多,如每日吃一到两个,摄入人体的锌、硒已经足够了 。锌浓度过高可能会适得其得其反,引起副作用 。因此生蚝做好不要过多食用 。
我们都知道,男人吃生蚝对于精子活跃有很好的帮助,那么女生生蚝吃多了补什么呢?
女生生蚝吃多了补什么
1.补充蛋白质
每100g的牡蛎 , 锌含量高达9.39mg,女生吃生蚝能够补锌,特别是孕妇以及备孕期女性,补锌能够促进胎儿脑部发育 。
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