清明果的制作方法
材料：糯米、大米、艾草、豆沙馅或笋干肉馅、食用碱
做法：
1、糯米和大米按1：1的比例放入冷水中浸泡6个小时
2、艾草摘洗干净好后放入开水中捞一下，加入适量食用碱煮1―2分钟，然后连水带草捞出装盆冷却
3、把艾草切碎放入浸好的米中，磨成浆，压干后揉成面团（需加点水）
4、把揉好的团在均匀分搓成乒乓球大小 ， 然后包上馅料，上锅蒸15分钟即可
清明果做法小贴士
1、可用糯米粉、粘米粉代替糯米、大米 ， 比例按个人口味加，一般是糯米粉多些 ， 粘米粉不需要那么多
2、喜欢甜食的朋友 ， 可以包豆沙馅，喜欢咸味的朋友包笋干肉馅，或者韭菜鸡蛋馅也不错 。

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