准备食材：生抽、三文鱼、葱姜蒜、香菜、豆腐、料酒、白糖、老抽 。
1 ， 首先把香葱切葱花，姜切片，蒜剥皮拍扁 ， 香菜切段 。
2，然后把三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块，备用 。
3，锅内抹少量油 ， 加入三文鱼煎制，煎至三文鱼两面金黄，盛出来备用 。
4，然后将豆腐放入锅中煎制 ， 煎至豆腐两面金黄，盛出来备用 。
5，锅内留着煎三文鱼和豆腐的油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽 ， 大火煮沸 。
6，加入煎好的三文鱼块和豆腐块，添入适量的水，加入老抽，白砂糖，陈醋 ， 料酒调味 ， 大火将汤汁煮沸 ， 盖上锅盖，转小火焖10分钟 。
7，打开锅盖 ， 转大火收汁，盛盘撒葱花，香菜即可 。

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