1、五花肉是什么意思?五花肉是什么样子的?经常吃肉的朋友们总会听到五花肉这个词,其实我们并不知道五花肉到底是个啥 , 只是味道好吃而已 。那么五花肉是什么意思?五花肉是什么样子的?
五花肉是什么意思
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉” 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。
五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等 。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴 。
五花肉是什么样的
五花肉的功效与作用
【五花肉为什么叫五花肉,五花肉是什么意思?五花肉是什么样子的?】 1、补血益气:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 。
2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿作用 。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿 。可治疗小便不利 。
3、补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚 。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚 。
4、通便:B族维生素可促进消化液分泌 , 维持和促进肠道蠕动 , 有利于排便 。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘 。
5、化痰止咳:适宜咳嗽等症状 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈 , 并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射 。
6、生津止渴:润喉去燥 , 使人清爽舒适 。
7、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚 。适宜虚劳的补益 。
香煎五花肉的做法
原料:五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油3毫升、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1个 。
1、五花肉洗净,去皮后切薄片 。
2、雪梨榨汁,沥过残渣后取汁,加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料 。
3、把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上,或隔夜 。
4、将平底锅烧热 , 把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎,两面都煎至变色后,刷上少许腌料,煎至两面微微焦黄即可 。
文章插图
2、约基奇为什么叫五花肉1.约基奇背景介绍
NBA球员约基奇(Nikola Jokic),来自塞尔维亚的超级巨星 。他被公认为目前NBA里最好的中锋之一,技术全面,场上冷静,天赋异禀 。在2014年NBA选秀大会上,约基奇于第41顺位被掘金选中 。自此之后,他迅速在联盟里打出了自己的名头 。
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