最后我想说 , 配方其实不是绝对的 。很多时候配方要根据顾客需要或者当地饮食习惯等等因素进行调整,希望小伙伴记住配方的同时也要懂得灵活变通
我也是 。太难了 。睡觉都睡不好了 , 忙的时候人家也没有时间教你 。你只能在哪看着记得东西太多了 一直以为奶茶好制作谁知道做了之后那么难 。人家也没有耐心教 。反正就是嫌我笨,一个星期试用期还要考试 。考试不过关就不录用你 。感觉太难就没有去
最主要的是进行实战!相信自己行,自己才能真的行!
光靠死记硬背,会忘了的 。
你可以边记边想 。真不行就写出来!
记忆不了,得自己去动手学习 。
怎么跟我一样,我也面临了这样的问题,以前觉得挺容易的,现在我的天,好难 , 我都绝望了,但又不想放弃!
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4、奶茶店奶茶的做法和配方是什么?准备材料:无糖黑咖啡5克、牛奶220克、红茶3克、开水60克、糖25克 。
【奶茶店背配方技巧,我在奶茶店上班 那些奶茶配方怎么才可以快速记住】一、材料备齐 。
二、取一个奶锅,注入牛奶,小火煮沸,再撒入红茶 。
三、红茶放牛奶内小火煮2分钟左右,加入糖煮化 。
四、取一个杯子,把奶茶过滤注入杯内 , 放一边待用 。
五、把无糖黑咖啡用热开水冲开 , 搅拌至融化即可 。
六、把已经融化的黑咖啡趁热注入奶茶里,再搅拌均匀 。
七、成品图 。
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5、奶茶店奶茶配方及原料奶茶怎么做
木瓜杏仁奶茶的做法
奶茶的制作方法和配方
奶茶的制作方法
1.把水倒进一个小锅里 。
2.加热至沸腾后,将红茶倒入
3.煮至茶色焦香 , 约半分钟至一分钟左右 。
4.将牛奶倒入锅中,转小火 。
5.保持小火,直到牛奶边缘出现气泡 , 关火 。
6.把它放在一边晾干一会儿,然后滤出茶叶 。
7.喝的时候调蜂蜜 。
用手机看这道菜 。
食谱提示:
1.清水和牛奶的比例是1:1,看起来不像100%纯牛奶那么正品 。其实清水的加入更能感受到茶的清香 。
2.红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选择乌龙茶、普洱茶或铁观音,别有一番风味 。随着茶叶量的增减,5克茶叶配400毫升液体 , 茶香很浓 。
3.茶不宜煮太久,否则会有茶的苦味 。同时,为了避免苦味,倒完奶就不用搅拌了 。出锅时轻轻搅拌几下即可 。
4.倒入牛奶后 , 你不必等它完全沸腾 。只需沿锅沿取小气泡,避免牛奶味 。
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