1、煮红薯要多长时间香甜的煮红薯相信没有几个人会不喜欢吧?煮红薯不仅可以当早餐,在闲暇时刻当作零食吃也是非常不错的选择,煮红薯的方法看上去是非常简单的,直接下锅煮一煮便可,但实际上很多人能发现自己在家煮红薯总是没有外面卖的好吃,其实这是因为很多人会直接将红薯放入水中煮,难怪煮的红薯总是水很多 , 不好吃,其实大厨分享给我一个小妙招,煮好的红薯不仅是能保证原汁原味,而且还特别的香甜好吃,这样的煮红薯谁又能不爱呢?下面我便会将煮红薯的方法技巧详细分享给大家 。
煮红薯的做法:
备用食材:红薯400克,水适量;
制作过程:第一步 , 红薯准备出适量,看到有斑点的需要用将其削去,有虫眼的用小刀将其剜掉,放入在清水中浸泡一会,差不多2分钟的时间;
第二步,将红薯的外皮搓洗干净,如果觉得红薯太大了,可以将其掰成两半,红薯处理好后便可开始蒸或者是煮了,在锅中添上适量的水;
第三步,水量尽量要没过红薯,将锅置于火上,将其煮开,在保证水开的情况下,将事先处理好的红薯放入锅中开始煮,加上锅盖;
第四步,大火差不多煮5分钟的时间,便可转为小火继续慢慢煮,差不多20分钟的时间 , 用筷子扎一下,可以轻松扎透,说明红薯煮熟了;
第五步,这个时候便可关火,加上锅盖焖5分钟的时间,便可将煮好的红薯捞出,剥皮便可享用,特别的香甜味美 。
烹饪小技巧:
1、红薯不管是蒸着吃亦或是煮着吃 , 直接放入锅中煮都是不对的 , 难怪总是水多 , 大厨教我1招技巧,便是在锅中的水烧开后放入红薯煮,大火煮5分钟,转至小火煮熟,然后关火闷一会,这样的红薯可以保证原汁原味,不会出水太多;
2、红薯事先放入在清水中浸泡一会,让其皮泡软,便可轻松将其外皮搓洗干净,这样的红薯吃着也会更加干净卫生,红薯表面的斑点和虫眼都需要去掉;
3、煮红薯的水别太少了,最起码要可以没过红薯,煮红薯的具体时间需要根据实际的情况来定 , 一般15-25分钟的时间便差不多熟了 。
煮20分钟左右 。
准备用料:黄心红薯2个、水适量
步骤一:准备两个红薯
步骤二:洗净去皮 。
步骤三:电饭锅里面放水,把红薯切成两截放入锅中 。
步骤四:煮20分钟左右,用筷子能叉得进去即可 。
步骤五:出锅啦 , 非常的甜哦,颜色也漂亮
因为红薯大小不一样,质量也有好有坏 , 所以时间也不能一概而论 。如果是用高压锅煮红薯,等排气之后再煮5分钟就可以 。用普通锅的话,就需要大火煮沸之后,再转小火煮15分钟 。用筷子戳一下 , 可以轻松的戳穿,就好了 。
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