胡豆热量高吗,胡豆热量高吗?( 二 ) _「知识分享」

你想自杀就生吃吧
不能生吃，因为蚕豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羟基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一种神经毒素，中毒后出现肌肉无力、腿脚麻痹等症状。L-3,4-二羟基苯丙氨酸是“蚕豆病”的致病因子，病症表现为急性溶血性贫血，患者多为儿童，食后5~24h发病，通常加热烹制可消除其毒性。蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。
介绍几种豆的食用方法，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。

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3、胡豆热量高吗?胡豆热量高。
一般情况下，每100g胡豆的热量为338千卡，所以胡豆属于高热量的食物，正因为如此，胡豆在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。
胡豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植胡豆的有40多个国家，集中在黑海和地中海沿岸，我国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居世界第一，年产30亿公斤以上。作为粮食磨粉制糕点、小吃。嫩时作为时新蔬菜或饲料，种子含蛋白质22.35%，淀粉43% 。

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4、胡豆减肥能吃吗减肥能吃胡豆，胡豆内含有丰富的蛋白质和维生素a ，而且还可以补充身体内的维生素c和钙、铁等微量元素。减肥期间可以适当的吃些胡豆。但是在吃的时候一定要适量，不要一次性吃太多，减肥期间要少吃些高油脂的食物，高油脂的食物会导致消化功能紊乱，引起肥胖反弹。
胡豆的热量实际上不是特别高，如果减肥的话可以适量的吃一些，但是不要吃得过多。
胡豆不可以减肥。巴豆可以减肥。但是巴豆吃了会一直上厕所的。

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5、干货炒胡豆的热量高吗?炒胡豆（蚕豆）的热量高，但是胡豆本身是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。而且糖分含量还是很低的，主要以淀粉的形式存在。
炒干蚕豆还含有大量的蛋白质成分，不仅仅可以补充能量，也可以补充人体必需的蛋白质。另外，炒制的还是跟新鲜豆一样，含有丰富的微量元素，这些元素也是人体必需但是又容易缺失的成分。
胡豆营养价值：
1、嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。