好大米的执行标准号是多少,大米的标准代号怎么区分好坏？ _「知识分享」

1、大米的标准代号怎么区分好坏?1.普通大米执行标准都是GB/T 1354，它代表一般品质的意思，对应的价格不会太贵。2.五常大米，对应的执行标准是：GB/T19266 。市场上还有一种普通的五常大米，采用的是GB/T 1354，这种品质就不如GB/T19266的，口感差很多。3.盘锦大米，对应的执行标准是：GB/T 18824 。盘锦大米产自辽宁省盘锦市，特点是：粒粒饱满，长宽适中，颜色青白，米香清新。在2008年还被指定为“北京奥运会专用米” 。买的时候，也是要看准GB/T 18824这行字。4.方正大米，对应的执行标准是：GB/T 20040 。方正大米产自黑龙江的方正县，还被称为“绿色富硒大米” 。5.原阳黄金晴，对应的执行标准是：GB/T 22438 。原阳黄金晴是四种优质大米里，唯一不是东北产的，但是也是最“落魄”的。它产自河南的原阳县，是70年代从日本引进的品种，特点是：米粒晶莹微透，蒸熟后软筋油足，香味正口感好。
1、看色泽，是否是精白色或淡青色，有无光泽，是不是呈半透明的角质米；
2、看形态，颗粒是否整齐、均匀，表面是否光滑，组织是否紧密完整；
3、看碎米粒和杂质是否超标；
4、看有无黄粒米、霉变粒和病斑粒。

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2、优质大米的标准号优质大米的标准号是GB/T19266、GB/T18824等。
五常大米算是大米界的明星，品质好，口碑硬，一说好大米，想必大多数人都会想到五常大米。市面上有很多商家打着五常大米的字样来做宣传，但售卖的却是普通大米。这个时候就要认准米袋上GB/T19266的字样，这是辨认五常大米的关键。
盘锦大米跟五常大米一样来自东北黑土地，因为土壤没有工业污染，天然的偏碱性产出了柔软润滑，清香适口的好大米。但它有跟五常大米一样的困扰，就是市场的冒牌货太多了。这个时候要认准包装上GB/T18824这组数字，只要是米袋上印有这组数字，才是真盘锦大米。
大米存放须知
1、因为大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮。大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。
2、在高温环境下，大米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源。例如，大米不宜寄放在厨房内，因厨房温度高、湿度大，对大米质量影响很大。大米不宜放在炉灶旁，因离热源太近，大米会发热从而引起质量变更。