关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起 。
本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子 。
通常人们选择馒头来作为主食 。
由来： 据传是三国时期诸葛亮发明 。
《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻 。
诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品 。
于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉 。
后来民间习此风俗 。
这大概是＂馒头＂的起源 。
＂馒＂通＂蛮＂，＂馒头＂即意为＂蛮头＂ 。
做法： 馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条 。
在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头 。
味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一 。
中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，馒头是中国北方的主食 。
参考资料 百度知道：https://zhidao.baidu.com/question/1886526917557321388.html...
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对联又称对偶、门对、春贴、春联、对子、桃符、楹联（因古时多悬挂于楼堂宅殿的楹柱而得名）等，是一种对偶文学。
随着唐朝诗歌兴起，散文对联被排斥在外 。
散文对联一般不拘平仄，不避重字，不过分强调词性相当，又不失对仗 。
春联源远流长，相怠长糙短孬的茬痊长花传起于五代后蜀主孟昶 。
他在寝室门板桃符上的题词：“新年纳余庆，嘉节号长春”，这要算中国最早的对联，也是第一副春联 。

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