用开水烫过的盆还有细菌吗,别人用的脸盆用开水烫后可以用吗?!!开水是万能消毒的吗?!( 二 )

【开水烫碗也有一定好处】
开水烫碗虽然不能够有效杀菌，但是热水更容易去除油污和清洗剂，值得推广。当我们使用餐具时，餐具的干净程度取决于洗餐具的方式和认真程度。如果不使用清洗剂，油污难以去除，特别是冬天以冷水洗碗时；如果使用清洗剂而未冲洗干净，清洗剂会有残留。油污内部和油污表面可能还有危害人体健康的细菌。热水比冷水更容易去除残余的油污和清洗剂。
【结论】
如果以美国Wilderness Medical Society推荐的杀菌条件为标准，开水烫碗不能有效地杀菌。不过，温度高的水更容易带走清洗剂残留和油脂残留，不失为一个有益的习惯。
【题外话：奶瓶的正确清洗方法】
对许多父母而言，关心奶瓶的卫生多过外面餐厅碗筷的卫生，这里介绍一下奶瓶的一些清洗知识。首先，奶瓶使用完尽快刷洗，这有助于去除凝住的奶块。推荐使用合适的肥皂类清洗用品并冲刷干净。检查奶嘴等柔软位置是否有小裂口小破损，这是细菌容易呆着的地方。
其次，沸水消毒是家庭里容易做到的消毒方式。如果说明书上说奶瓶可以沸水消毒，将奶瓶置入一个有盖的干净汤锅里，水淹没过奶瓶，水沸腾后盖住锅盖煮十分钟。放奶瓶入水时注意内壁不要有排不出的气泡。此外，这个锅就不要再作他用了。煮过后，将奶瓶悬空倒置挂起。懒得沸水消毒可以考虑用微波炉或者专门的蒸汽消毒设备（如果当地水质较硬，容易形成水垢，建议用蒸汽杀菌），或者购买一些可以溶于冷水的奶瓶清洗剂。
通常合适的肥皂类清洗用品和清水，已经足以常规清洗奶瓶，但是新奶瓶或者长期未使用的奶瓶需要认真清洗。尽管婴幼儿免疫系统成长过程需要细菌环境，不过一岁前还是尽量给奶瓶合理杀菌。仅用热水冲洗奶瓶无法起到好的杀菌作用。
（本文作者：锁相）
专家指出，高温消毒想真正达到效果必须具备两个条件：一个温度，另一个是时间。一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。

文章插图
3、为什么开水烫过的餐具,细菌还是会超标?没有达到灭菌的要求。出门吃饭，总会觉得外面的餐具不够干净，很多人就会用开水或者茶水来洗一下，但是这样的做法，根本达不到消灭细菌的。它只是能够清楚一下餐具表面的灰尘，让它外表看起来干净了。
有点常识的人都知道，要想消灭细菌，必须具备两个条件。一个是高温，另外一个就是时间。两者必须同时达到，才可以消除细菌的。然而，在外面餐馆烫洗碗筷的时候，既没有达到时间，也没有达到温度。餐馆给你上的水，都不是沸腾的，温度都低于八十度的。