怎样识别金针菇有没泡药水,怎样分辨甲醛金针菇？( 二 )

有农药。食用金针菇前一定要清洗干净
虽然看起来白白的，很干净
但是残留的农药与细菌还是会附着在上面
所以一定要把它扒开来重复用水清洗
不要用盐水洗金针菇
这样可能会造成另一种污染
最好办法就是食用前用热水烫一下
农药有没有不清楚，但是有寄生虫所以食用之前一定多洗几遍熟了在吃，不要吃半生的。
无公害，无残留，绿色环保有机金针菇，营养丰富无农药残留，放心食用

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3、怎么知道金针菇加了防腐剂没金针菇加了防腐剂，可以从味道和颜色上识别。金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇，植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing 。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

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4、怎么鉴别金针菇有没有泡过甲醛鉴别金针菇有没有泡过甲醛，可以从味道和颜色上来分辨。一般含有甲醛的金针菇一般味道比较重，且颜色比较白。甲醛在低浓度的时候，人体是无法感知的，但浓度高的时候，会对人的眼鼻产生刺激性的作用，所以购买的时候一定要谨慎注意一些。

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5、金针菇是用什么东西发的?平常买的金针菇都是用掺有防腐剂的药水泡的，吃之前要先洗洗再盐水焯一下，就是把洗好的金针菇放入滚开的盐水中片刻再捞出来凉拌或者炒或者炖汤，这样那些药水才能除去干净。如果凉拌最好再放入凉开水中凉一下。这个是和口感有关系的。
金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
金针菇培养料是用棉仔皮，玉米芯等，加以麦麸，玉米粉，白糖，石膏，石灰等辅料，配制而成的栽培料.经高压或低压灭菌，再接入金针菇菌种，待菌丝长满后就出金针菇了。