凉拌洋荷要不要焯水,阳荷需要焯水吗( 二 )


洋荷怎么做好吃
鲜炒洋荷姜的作法:
(一)洋荷姜剥掉外边的一层,早已晾晒水份预留!
(二)锅烧热倒进适当的油,放进姜片,麻椒,大蒜瓣
(三)放进切完的洋荷姜,朝天椒煸炒一会儿
(四)
出锅时放进一勺味精调料就可以
阳荷是一种农村的野菜,一般分布在南方地区,比方说广东,湖北,湖南和安徽地区 , 这种野菜生长力非常顽强,食药价值极高 , 富含氨基酸,为人们提供多种营养 。但是烹饪这盘青椒炒阳荷 , 绝对比大鱼大肉更好吃,你们可以试一试哦 。夏天 , 宁可少吃猪肉 , 也要多吃此菜,气血足了 , 脸色更红润 。
怪物来袭,给你一个基地,你能否抵挡住怪物攻城?
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【青椒炒阳荷的具体做法】
准备一些食材:准备5个阳荷,青椒2个,大蒜3个左右 , 食用油,清水少许,食盐少许,鸡精少许 。
食材的选择:阳荷需要选择嫩一些的阳荷,阳荷需要当天挖当天吃,这样不会影响营养价值的丢失,青椒要选择尖的青椒,吃起来会更辣一些 。
烹饪难度:阳荷需要清理干净,最好盐水泡一遍,烹饪难度不高 。
烹饪步骤1:将青椒用清水洗干净 , 将青椒去掉籽,将青椒拍几下 , 青椒切成细丝备用 。
烹饪步骤2:将阳荷剥掉一层皮,将几个阳荷切成细丝,不要切太细了,阳荷在盐水泡一泡,既帮助去掉杂质,能够起到杀菌的目的 。
烹饪步骤3:将大蒜切成小段 , 锅中加入食用油,加一些阳荷大火煸炒,等待阳荷炒至变软 。
烹饪步骤4:加上一些青椒丝煸炒,加上食盐少许,加上蚝油一小勺 , 均匀快速的翻炒几下,装盘出锅 。
厨房小贴士:阳荷是一种姜科的草本植物,容易接触泥土,阳荷不要直接下锅炒,最好切好后 , 在盐水里面泡一泡,或者在盐水焯水 , 既可以起到杀菌,还可以保持阳荷的口感 。炒阳荷需要翻炒,记得加上一些辣椒入味,最后加上调味品,翻炒均匀即可出锅 。
推荐语:青椒和阳荷是绝配 , 阳荷清香可口,营养价值非常高,富含一些矿物质,维生素A和铁元素 , 能够调理人们脾胃,促进食物消化,增强人们的胃口,家里人胃口不好,这盘青椒炒阳荷不可错过 。
阳荷是活血的好材料,具有活血化瘀,调理气血的作用,让你的脸色更红润,还可以消除咳嗽 , 解毒排毒,预防便秘,预防肠道疾病,具有较高的食疗价值 。
阳荷和青椒是绝配,野味十足,好吃还不贵,非常适合夏季来食用,你们学会这盘青椒炒阳荷的做法?