5.水烧开之后，炖一个小时以上 ， 如果有时间的话 ， 建议炖90分钟，时间久一点味道更好哦，时间到了之后放进盐调味就可以吃了 。
6.做好的椰子炖鸡就可以装碗开吃了，味道清甜好喝 ， 夏天给家人做这一碗汤刚好可以滋补身体，非常不错呀 。
我是豆腐 ， 专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为吃努力！
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椰子鸡正宗做法大全
新鲜椰子肉半个 ， 鸡一只，盐，姜 。
做法：
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞 ， 把椰子水倒出 。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开 ， 取出椰肉，把椰肉切成小块 。
3、鸡肉切块 。
4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮 ， 等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！[1]
营养价值
椰子汁和椰肉可驱蛔虫 。鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用 。
文章插图
3、椰子鸡煲汤怎么做椰子鸡汤做法一，
材料
柴鸡1只，天然椰丝小半碗 ， 大枣4粒 ， 火腿4片，八角2粒，姜1块，葱1段，黄酒小半碗，盐适量，黄芪2片，灵芝2片
做法
1.鸡洗净，把“针线包”取出洗净放一边备用 。
2.砂锅里放大半锅清水，将鸡放入，中火烧开后，用勺撇清表面血沫（其实并不多） 。除椰丝、盐、“针线包”以外，将其他材料放入砂 锅里，改小火炖2.5至3个小时 。
3.放入椰丝、盐、“针线包” ， 再炖半个小时即可 。
小诀窍
1、为了突出椰子和鸡汤的香气，所以红枣等其他配料不用多放 。2、如果不求外观漂亮，可以把鸡剁成四五大块后再炖 。3、可以调一个蘸鸡肉的调料：上好生抽2勺、姜末少许、老干鸡豆豉少许、几滴醋、几滴香油 。拌匀即可 。
椰子炖鸡汤做法二，
材料
椰子1只，鸡 ， 淮山，黄芪，玉竹，枸杞子，盐
做法
1.椰子一只去壳取椰肉 。
2.配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子 。
3.鸡斩件 。
4.与其它材料一起入锅加水烧开 ， 文火炖1小时加盐调味就行了 。
做法三，鲜椰煲童子鸡
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