苦瓜汤为什么要放黄豆,苦瓜汤为什么要放黄豆( 三 )

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4、苦瓜排骨汤黄豆汤的功效苦瓜排骨汤黄豆汤的功效是体虚的人和病人食用。
苦瓜、排骨和黄豆都是富含营养的食物，苦瓜黄豆骨头汤适合体虚的人和病人食用。
苦瓜富含维生素，具有清热降火的作用。排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和钙磷，具有强健骨骼的作用。黄豆富含蛋白质、维生素和卵磷脂，具有利尿解毒、健脾养胃的作用。喝苦瓜黄豆骨头汤可以补充多种人体所需营养，有益于身体营养均衡。
苦瓜寒性重，喝苦瓜黄豆骨头汤容易加重体内寒气，脾胃虚寒的人和孕期妇女最好少喝。夏天可以多喝苦瓜黄豆骨头汤，既可以清热，又可以补充身体大量出汗流失的水分和营养。

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5、苦瓜可以炖汤喝吗?苦瓜的功效有哪些?苦瓜可以炖汤喝吗？苦瓜的功效有哪些？苦瓜是非常常见的蔬菜，做法也非常多，苦瓜清热解毒降暑，但是口味较苦，接受它的口味的就非常喜欢它。苦瓜煲汤一般放排骨或者筒骨，加点黄豆，煲的汤就不会那么苦，很多人可以接受，这样煲出来的汤营养比较丰富，清热解暑。苦瓜大家可能觉得有点苦，不知道怎么做才好吃，那苦瓜和什么煲汤好喝呢，我来分享下：苦瓜排骨汤；排骨过滚水烫好备用，苦瓜对半切开，去籽去内膜刮干净备用，豆豉泡水备用。烫好的排骨，用小火煮50分钟左右，再将苦瓜和豆豉同煮。煮好后起锅前加入适量的盐巴，葱花即可。苦瓜鲫鱼汤；将苦瓜切大块，鱼洗净煎一下。加入清水煮汤，加苦瓜，蘑菇大火烧开五分钟，然后温火炖30分钟，加适量的盐调味。
苦瓜鸡蛋汤；苦瓜去掉籽，洗净切薄片，热油，放进去热炒，炒至稍软，磕进去鸡蛋继续翻炒，另起锅加水煮开，把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛入汤锅，加盐调味即可，撒上葱花即可享用了。苦瓜清热益气、解暑健脾、明目解毒可治疗痢疾、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病。同时还可以保护机体功能。又因其含有丰富的维生素，所以可以预防坏血?。?防止动脉粥样硬化、保护心脏；还具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松等保健功能。综上所述，苦瓜适合各个年龄层的人士。但是苦瓜特有的苦味不能被大众接受，各方人士想出了各种方法去除其苦味。而将苦瓜拿来炖汤，的确是一个不错的选择。比如可以选择苦瓜黄豆炖排骨，苦瓜先飞水去其青涩的味道，再在高温长时间的煲煮下，苦瓜的苦味会变淡甚至消失；加上苦瓜的吸脂功能，能让这款汤变得清爽诱人，十分适合夏日食用。