豆面怎么做好吃,山西纯豆面怎么做好吃

1、山西纯豆面怎么做好吃用下面方法做比较好吃：
材料：豆面、蒜苔、胡萝卜、西红柿、土豆、油、葱、蒜、花椒粉、老抽。
1、然后将蒜苔和胡萝卜切小丁，备用；
2、将土豆和豆腐切?。赣茫?
3、葱、蒜切末备用；
4、锅中放油，等待油热；
5、然后放入蒜末和葱末，在放一勺花椒粉；
6、然后在放入蒜苔丁、胡萝卜丁、土豆丁翻炒一会儿；
7、然后加入老抽，继续翻炒；
8、倒入适量的水，将臊子做熟；
9、等到过沸腾的时候加入豆腐?。?
10、锅中再次沸腾后加一点西红柿；
11、当锅中水烧开后加入葱末提味，关火，臊子做成；
12、重新烧一锅水，水开后煮豆面；
13、水沸开后将面捞出盛入碗中；
14、然后将准备好的花臊子倒在豆面上即可。

文章插图
2、豆面粉怎么做?豆面半碗
土豆粉半碗
豆面粉的做法
如图各半碗面加水搅拌无颗粒
锅中加一瓢水烧开先倒入豆面糊边搅拌边倒入一定要快速搅拌这时是比较软稀的状态硬的话一定要再加入开水接着倒入土豆粉水边倒边搅拌直到冒泡泡熟了关火
接着放到凉板上越薄越好 20分钟左右就好了用手揭开不沾凉板即可用刀划开
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切成一厘米宽的条即可加入盐水吃起来弹Q 爽口美味
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豆面做成酸菜肉丝豆面好吃。
食材：豆面、酸菜、瘦猪肉。
辅料：葱、姜、蒜、花椒、小米辣、料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉、盐、糖鸡精、小葱。
1、先将猪肉用清水冲洗干净切成丝，放入一个碗中。
2、在碗中加入一调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，适量淀粉、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。
3、然后再将酸菜冲洗一遍去除酸涩，切丝。葱姜蒜改刀，小米椒切圈，花椒备用，小葱切葱花备用。
4、起锅，将锅烧热然后倒入适量的食用油油热后入葱姜蒜花椒小米椒炒出香味，入酸菜丝翻炒断生。在入适量水烧开，小火保持沸腾5-6分钟煮出酸菜的味道。
5、煮酸菜的时候另起一锅水烧开，入豆面煮熟，捞出入冷开水去除碱水味。
6、将肉丝下入沸腾的酸菜汤中迅速划散至发白关火，调入适量盐、糖和鸡精，倒入盛面的碗中，放入猪油和油渣，撒上葱花。美味的酸菜肉丝豆面就制作完成了！