灿米是什么,灿米是什么样的

1、灿米是什么样的籼米：用籼型非糯性稻谷制成的米.米粒一般呈长椭圆形或细长形.米质较轻,粘性小,碎米多,胀性大,出饭率高,蒸出的米饭较膨松.
按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种：
早籼米：腹白较大,硬质颗粒较少；
晚籼米：腹白较小,硬质颗粒较多.

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2、粳米与灿米都是用来煮白米饭的吗应该是粳米和籼米（籼：音“仙”）。
粳米：米粒丰满肥厚，呈椭圆形或圆形，大米中所含碳水化合物占79%，米质胀性较小而粘性较强，熬粥的第一选择。粳米我国产地大多在东北和江苏。
籼米：米粒细长或长椭圆形，大米中含碳水化合物75%左右，米质胀性较大而粘性较弱，煮饭、炒饭都是上佳选择。按形状分：长粒米和中粒米。长粒米口感软韧而不粘腻，口感上佳，为籼米中的上品（泰国大米、广东出产的齐眉都是长粒米）。中粒米煮后松散，食味较粗糙（湖广、江西出产的大多为中粒米）。
我个人的感觉，平时煮饭的话可以看各人的口感喜好来选择，营养价值相差很小。但煮粥的话，一般都选用粳米（建议用糙粳米，营养价值非常高），而如果要做炒饭之类的，则建议选择籼米。
应该是粳米和籼米（籼：音“仙”）.
粳米：米粒丰满肥厚,呈椭圆形或圆形,大米中所含碳水化合物占79%,米质胀性较小而粘性较强,熬粥的第一选择.粳米我国产地大多在东北和江苏.
籼米：米粒细长或长椭圆形,大米中含碳水化合物75%左右,米质胀性较大而粘性较弱,煮饭、炒饭都是上佳选择.按形状分：长粒米和中粒米.长粒米口感软韧而不粘腻,口感上佳,为籼米中的上品（泰国大米、广东出产的齐眉都是长粒米）.中粒米煮后松散,食味较粗糙（湖广、江西出产的大多为中粒米）.
我个人的感觉,平时煮饭的话可以看各人的口感喜好来选择,营养价值相差很小.但煮粥的话,一般都选用粳米（建议用糙粳米,营养价值非常高）,而如果要做炒饭之类的,则建议选择籼米.

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3、中国的大米种类非常的多,粳米与灿米分别都有什么样的不一样?应该是粳稻和籼稻。粳米：米粒饱满圆润，碳水化合物占79% 。大米的膨松度低，粘性强，是煮粥的首选。粳稻多产于东北和江苏。籼米：米粒细长或椭圆形，含碳水化合物约75% 。它膨松度高，粘性弱，所以炒饭和炒饭都是不错的选择。按形状划分为长粒米和中粒米。长粒米口感软韧不粘，是长粒米的上品。
中粮米煮后松散，口感粗糙。个人觉得平时煮饭的话可以根据大家的口味偏好来选择，营养价值差别不大。但是如果煮粥的话，一般会选择粳米，而如果要煮炒饭的话，建议选择籼米。整籼稻为椭圆形或细长形，而粳稻为椭圆形，而籼稻的蛋白质含量超过8%，而粳稻的蛋白质含量只有7% 。