![蛋挞液有蛋腥味怎样解决,自制蛋挞腥味太重怎么办?我的是五个鸡蛋五两牛奶五两金钻奶油,四两糖!为什么腥味还是太重了](http://img1.wenrenren.com/231110/164F1F96-2.jpg)
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4、蛋挞液坏了是什么样子哪种蛋挞液坏了1、颜色 , 正常的蛋挞液是淡黄偏白的颜色,而若是蛋黄液坏掉了的话其颜色会有明显的改变,可能整体的颜色都会偏深黄或者其他颜色,而且还可能会增添一些其他的颜色,例如蛋挞液被霉菌所侵袭,从而就出现了绿色的霉点 。
2、质地,蛋挞液正常的质地是比较稀的,并且细腻,但是若是坏掉了的蛋挞液可能会出现絮状物、凝结疙瘩等,或者蛋挞液的质地变得粘稠,但是变粘稠也有可能是缺少水分而导致 , 所以要结合判断 。
3、味道,蛋挞液因为其中含有蛋黄,是有一股蛋腥味的 , 若是蛋挞液坏掉了之后就会出现明显的变臭 。其次就是坏掉的蛋挞液食用起来是酸臭味的,这一点最为容易判断出蛋挞液坏掉的方法 。
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5、蛋挞液有蛋腥味怎样解决 蛋挞液有蛋腥味的处理方法1、可以混合一些柠檬汁或者香草汁来中和一下 。
【蛋挞液有蛋腥味怎样解决,自制蛋挞腥味太重怎么办?我的是五个鸡蛋五两牛奶五两金钻奶油,四两糖!为什么腥味还是太重了】 2、食材的味道可以相互掩盖,制作蛋挞液的过程中,可以在蛋挞液中加入几滴柠檬汁或者香草汁,这些气味芬芳的汁液可以掩盖住鸡蛋的腥味,制作出来的蛋挞液也就没有腥味了 。
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