黄米面就是小米面吗,黄米面是什么( 二 )

黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素。
黄米面可以补充蛋白质和维生素，可以有促进代谢的作用，常用来做糕，有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕，一般人是不会做的。有的地方作为结婚，庆典的必备糕点。
黄米面也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素。黄米面可以补充蛋白质和维生素，可以有促进代谢的作用，常用来做糕，有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕，一般人是不会做的。有的地方作为结婚，庆典的必备糕点。

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5、粘粘的面粉是什么你说的这个是黄米面，是用大黄米磨的，一般叫“黄米面”，（用小米磨的面粉叫“小米面”) 。
从小的时候经常吃，也可以做元宵，煮熟了是黄色的，在我们当地已经有十多年看不到了！不过头两年我到黑龙江，那边过年的时候还有黄米面年糕卖，我还买了几斤拿回来。
【黄米面就是小米面吗,黄米面是什么】一个是大黄米产量低，种的少，再一个吃黄米面的人也少，一般人都爱吃糯米粉做的食品，吃不好黄米面那种异味。
面粉发粘是面粉受热变质了，就是要发霉了，
平时保管要注意不要让面粉放到潮湿的地方，温度也不要高。能风透气才可以，不要储存过多的面粉，
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