防止大蒜发芽的方法,防止大蒜发芽的方法( 二 )

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3、大蒜怎样防发芽如何解决发芽的的问题，这里说的是大蒜，它是最容易发芽的，那么对于大蒜发芽的这种情况，我们应该要怎么来解决呢？接下来小编就来告诉大家解决的办法，下面我们就一起来看看吧！
相信大家在超市买蒜的时候都见过用一个漏网袋装在一起的那种吧，这一种一般都是一串一串，其实这就是一种很好的储存方法，在很多的农户家里面、僵尸片里面也都是这样的，将大蒜用绳子串起来，然后直接的晾挂在墙壁上，但是在选择的时候，一定要挑选好的，不能有腐烂、损坏、受潮的，防止之后会影响到其他的大蒜，这样就可以在通风的环境下自然的晾干保存了。
冰箱本来就是一个保鲜的好地方，所以也是可以用来保存大蒜的，在低温的环境下，大蒜就会停止生长，但是在保存的时候需要注意的是，不能直接将整个大蒜放进去，正确的做法应该是将大蒜直接掰成小瓣，然后将坏掉的拿掉，丢掉或者是留着下次炒菜用，将掰好的蒜用一个干燥的袋子或者是保鲜袋装起来封好，然后再将其放到冷藏室即可。
其实这个方法和冷藏的做法是差不多的，都是直接将大蒜掰成小瓣，然后直接将其放进一个干燥的盒子里面，要是可以的话，可以往盒子在放一袋干燥剂，最后将盖子盖好即可，这样可以有效的抑制住大蒜的呼吸，所以就可以防止住大蒜发芽了。
这也是相同的原理，都是通过抑制住呼吸及冷藏，然后达到这个效果的，不过像陶瓷罐这种东西不太好找，但是陶瓷罐确实是一个很好的保存方法，将大蒜直接放陶瓷罐里面，但是陶瓷罐里面不能有水分，价格大蒜放进去之后也不能将盖子盖?。?这样才不会造成里面温度过高，除了蒜，生姜也可以用这种方法来保存，同样有特别好的效果。
防止大蒜发芽的几种常用方法。
1、把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。2、低温能抑制蒜头发芽，因此，可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存,这是很多家庭现在采用的防萌芽方法。注意，蒜头不要存放在零度以下，更不能把蒜头进行冰冻，那样容易导致蒜头营养损失。3、高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，视各个微波炉的具体参数而定。加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，不要过热了，否则就把蒜头全烤熟了，一次吃不完。如果把握不了，可以先用一颗蒜瓣进行试验，从而确定合适的时间。经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽，当然，也不能扔在潮湿的地方。