豆豉焖河鱼教程,酱焖河鱼怎么做( 二 )

材料替换原料用鲫鱼替换鲤鱼，称酱焖鲫鱼。口味变化调料用豉酱代替黄酱，称豆豉鲤鱼。全部
性感危险人 2019-05-0400
酱焖鲫鱼（其他鱼类可以参照）原料：小鲫鱼若干条（以家里食客数定）调料：生姜30克，大蒜30克，豆瓣酱30克，葱花20克，醪糟30克，黄酒50克，酱油10克，醋5克，白糖5克，菜油30克左右。

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2、黄豆和鱼能在一起吃么???准备用料：小鱼干200g、黄豆80g、油适量、盐适量、姜适量、干辣椒适量、葱适量、花椒适量
1、将小鱼泡上二十分钟；
2、将黄豆泡上三个小时以上；
3、将黄豆凉油下锅；
4、小火慢慢的煎炸；
5、将炸好的黄豆捞出来备用；
6、用锅中剩余的底油，将花椒和干辣椒放入里面煸炒；
7、再下入切好的姜丝煸炒；
8、煸炒出香味后下入泡好的小鱼；
9、煸炒几下后加入适量的料酒和老抽；
10、再加入少量的糖；
11、煸炒几下，大火收干，加入炸好的黄豆和葱段；
12、混合后装入盘中。
黄豆可以和鱼一起吃，不会有任何影响，两者都是高蛋白。
黄豆有可以增强机体免疫功能，防止血管硬化，通导大便，降糖、降脂的功效。
黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。
鱼的好处：帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口帮助复原及愈合，可增加抵抗力，让人变得聪明。
黄豆鱼制作方法：
草鱼块洗净，用盐腌制一刻钟左右，再加鸡蛋清和生粉抓匀。
锅烧热，放入较多的油，并放入适量的盐和姜片，油热后将草鱼块放入油锅中小火煎至金黄色，捞出备用。
锅烧热，放入较多的油，并放入适量的盐和姜片，油热后将草鱼块放入油锅中小火煎至金黄色，捞出备用。
翻炒均匀后，倒入适量开水，并放入茄汁豆瓣酱，烧几分钟。
看情况加入适量盐和鸡精，大火收汁起锅装盘。
为什么不能。。。。我这样吃了十几年了。。。。健康得老虎都能打死几只。。。。。
可以啊~桂林有道菜就叫豆豉鱼，用黄豆做的豆豉来做黄焖鱼，这样的菜。很好吃。

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3、油浸类罐头鱼(如甘竹牌豆豉鲮鱼罐头)的具体制作步骤给你个网站: http://bbs.foodmate.net/index.php 是一个食品加工技术的论坛,前几天才找到的.
给你找了两个,不知道是不是你要的