炒猪肉出现大量泡沫还能吃么,卖回的猪肉上锅一超,肉和水全都是白的,漂起来的沫全都是白白的,这肉能吃吗？

1、…肉和水全都是白的,漂起来的沫全都是白白的,这肉能吃吗?一般的东西。譬如说鸡鸭鱼呀，肉食之类的有很多，你过水的时候它都是白色的泡沫。是火大的原因，没关系的可以吃。
买回来的猪肉用水抄沫全是白的，这是正常的。我记得我H猪肉的时候沫沫也全是白的。这个可以正常吃的，放心吧。
能吃，飘起来的白白的东西是猪油，你可以用勺子撇开，那玩意太香了，不是一般人能承受住的
可以吃的，生猪肉用开水超过都会有一层浮沫的
能吃的。只不过芙蓉多肉岁，是白肉肥肉多。

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2、猪肉在煸炒过程中全是白沫是怎么回事?猪肉在煸炒过程中全是白沫的原因：在炒肉初期产生的泡沫主要源自肉中残留的血水，伴随着一些杂质，最好将其撇去，如果此后再产生白色的泡沫，则主要是肉中的蛋白质，可以保留。
煮肉时产生的泡沫比较复杂，其起泡的主要成分是蛋白质，肉中的脂肪以及其他成分都会出现在泡沫中，此外，残留的一些血液也会跑到汤里，经常产生令人反感的气味和外观。
炒猪肉小技巧
当要炒猪肉片或做水煮肉片的时候，可在切好成片的猪肉中加入鸡蛋清―――在鸡蛋上开一个小口，让鸡蛋清滴流出来，千万注意不要让蛋黄混入肉中。由于鸡蛋清有保护猪肉组织、保留水分和营养的作用，所以这样做出来的猪肉可口又鲜嫩。

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3、炒肉的时候锅里有很多白色的泡沫是怎么回事?有白沫是因为肉中的血没有去除干净，只需要在烹饪前将肉焯水，或者煮一下，即可去除白沫，下面介绍做法：
准备材料：猪肉350克、木耳100克、杭椒50克、花椒10克、老姜3片、大蒜2块、老干妈（豆瓣酱）1勺、盐1小勺、白酒（料酒）5ml
制作步骤：
1、清洗好猪肉切成两块备用，木耳用温水泡发后，用剪刀将木耳上的硬疙瘩剪掉，多次淘洗，防止有沙
2、起锅烧水，多放水，后续使用，水开后，放入猪肉、花椒5克、老姜1片、白酒（料酒）5ml，中火煮10分钟，将猪肉去腥，去除浮沫
3、煮肉期间，将杭椒切丝、老姜2片切丝、大蒜拍碎。待10分钟后表面煮熟，即可捞出切片（筷子尖厚度）备用
4、热锅热油，小火下肉煸炒，小心溅油烫伤
5、煸炒至焦黄，将肥肉中的油脂熬出，再放入备好的姜丝、蒜、花椒5克、老干妈（豆瓣酱）翻炒出香味
6、炒香后放入木耳翻炒2分钟，让木耳吸收猪油与辅料香味