第四步:开始烧开水,先加入一勺白醋,这样是为了更清脆 , 水烧开后加一勺盐,把切好的莲菜片倒入滚水里焯水,大火再烧开1分钟后捞出,迅速用凉水过水,装进盆里 。
第五步:加入白醋,然后再将调制好的调料倒入,最后再加上白糖以及食盐等调味,拌匀后即可食用 。
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