1、蛋白粉能长期吃吗?有没有什么影响?.蛋白质粉的作用和其适用对象
所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质 。蛋白质粉的主要作用是纠正机体的蛋白质营养不良,其主要适用于因创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放疗和化疗等导致蛋白质重度亏损,机体处于负氮平衡状态的患者;也可用于因神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足的患者;也可用于生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱的老年人,可以这样说,蛋白粉并非一种适于所有健康个体的补充剂 。
2.健康人每日需要的蛋白质
一个健康成人每日所需蛋白质的量按每公斤体重计算为0.8~1.0克,按总量计算约为50~60克 。
健康成人所需的蛋白质完全可以通过日常膳食来满足 。每日进食适量主食(男性6两以上,女性5两以上)、1~2袋鲜牛奶(250~500毫升)或等量的酸奶或豆浆、1个鸡蛋、3两瘦肉、2~3两豆类制品等 , 就足以补充一个健康个体每日所需的50~60克蛋白质 。如果在此基础上再进补蛋白粉就会导致蛋白质入量超标,从而使人体处于一种“高蛋白负荷”的状态 。
3.健康人超量补充蛋白质的不利影响
过量的高蛋白质摄入会给人体健康带来诸多不利影响 。例如,长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态,并可能因此加速其老化和损害;还有 , 摄入过多的蛋白质还可促进钙从骨质中溶解,增加钙的丢失 。长期高蛋白的摄入,将使骨质疏松的发生风险增加 。
综上所述,我们不难得出这样的结论:
1.蛋白质应该也完全可以通过日常合理膳食补充;
2.健康成人在日常合理膳食基础上不需要再补充蛋白质粉 。
3.对于不能正常进食、蛋白质需要量增大、蛋白质吸收不良、蛋白质消耗过多的病人或特定群体,在营养师指导下适量补充蛋白质粉是需要的 。
这里着重给大家介绍一下两种蛋白粉:
〖混合型蛋白粉〗
最先与大家相识的就是混合型蛋白粉,它来到中国与普通老百姓见面的时间最早 , 也是目前我国大城市中唯一能被大众了解的蛋白粉类营养食品 。
什么是混合型的蛋白粉呢?混合型蛋白粉就是把大豆蛋白、乳清蛋白、卵蛋白等不同种类的蛋白粉以不同的比例调和在一起制成的蛋白粉 。因为是把植物型蛋白质与动物型蛋白质搭配在了一起,所以混合型蛋白粉的性质更加温和 。而植物蛋白之中含有特有的天然雌激素,能调节女性的内分泌系统 , 有减少更年期综合症不适的功效,和改善心理状态、美白肌肤、抗衰老等作用,因此特别适合中老年妇女服用 。
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