豆角炖肉怎么做,土豆豆角炖肉怎么做？( 三 )

日常生活中，我们之所以不喜欢做菜，主要的原因是费时费力，而且做的还不一定符合自己的胃口，所以只能随便的定外卖解决自己的生活所需，那么久而久之，身体出现健康问题是必不可少的了，其实，在面对做美食这一方面，当中也是有许多乐趣存在的，在繁忙的工作亦或者学业中，我们为何不自己动手犒劳一下繁忙的自己呢？今天，就带大家做一道最正宗的家常菜豆角炖肉，既营养又好吃，还能提到我们的生活品质，何乐而不为呢？一起来学习一下吧！
需要准备的材料有：五花肉，土豆，豆角，葱姜蒜，料酒，食用盐，八角，茴香，鸡蛋，醋，淀粉，香菜等调料。
首先，我们将五花肉去皮洗净后，切成3-5厘米的方块，加入盐，料酒，八角，茴香，鸡精，少量的清水进行充分搅拌，大约颜值20-30分钟后加入淀粉搅拌再腌制20分钟左右，这样可以使肉质更精致做出来的口感更好。
在腌制过程中，我们将土豆洗净切成滚刀块2-4厘米左右，将豆角掰成3-5厘米的小段备用，起锅烧油，把刚切好的豆角和土豆块加入锅中进行轻微翻唱，这样可以使土豆豆角更入味和熟的更快，然后捞出备用。
锅中加入少许的油，加入葱姜蒜，八角，茴香翻炒出香味，加入腌制好的五花肉翻炒至变色，紧接着加入豆角和土豆块加入适量的清水没过五花肉，大火炖煮15-20分钟左右加入适量的料酒，生抽以及食用盐，这样可以使土豆和豆角更入味， 20分钟后关至小火收汁，装盘前加入香菜。
把豆角洗干净，大肉洗干净切碎放入锅里，煮熟，然后加入豆角一起炖熟，最后加入食用盐，鸡精粉，十三香，就可以炖成一道豆角肉，口感好，特别好吃。

文章插图
3、豆角炖肉的做法牛肉：300g 土豆：2个扁豆：400g 牛肉汤,：500ml 盐：少量老抽：少量鸡汤或,浓缩汤料,：适量葱花：少量
1. 将土豆切成滚刀块，放到淘米水中泡15分钟，这样使炖出来的土豆更绵软。相信我，没错的。
2. 扁豆洗干净后去丝，切成2-3公分的条状。
3. 放少量油入炒锅，大火烧到7成热放入葱花，迅速将扁豆条放入锅中煸炒五分钟。
4. 将炖牛肉连同肉汤一起加入锅中，大火和扁豆炖五分钟。
5. 将土豆块从米汤中捞出，放入锅内，加入适量鸡汤、盐和老抽调味后，盖上锅盖，转中火焖煮15分钟。期间每5分钟打开锅盖翻炒一下，防止糊锅。