食物在温暖潮湿的条件下容易发霉 。
要防止物品发霉，必须注意使物品不受潮，保持干燥 。食物可以放在低温环境中（如冰箱）进行保存，
在大量细菌繁殖和潮湿的地方，腐蚀下会发霉、腐烂 。
阴暗潮湿不透风温度略微偏高一点

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