1、粳米山药粥
1)准备100g粳米,3g枸杞,50g山药,适量的冰糖 。
2)清洗粳米和枸杞,将山药去皮切成小块 。
3)在锅中放入适量的清水,加入洗干净的粳米,大火烧开之后转为小火,慢煮半个小时左右,此时粳米已经煮成十分软糯粘稠的“开花”样 。
4)加入准备好的山药、冰糖以及枸杞,小火慢煮10分钟左右即可 。
5)粳米粥十分容易消化 , 在煮粥的时候 , 千万不能放碱,因为碱会破坏粳米中的维生素B1,人体缺乏维生素B1 , 是出现脚气病的重要原因之一 。
2、除了粳米山药粥之外,粳米红枣粥也是一款很好的养生粥,也可以放一些枸杞、蜂蜜,不仅能更加美味,而且补充的营养也更多 。粳米红枣粥和粳米山药粥的做法类似,都是先把粳米煮开花之后,再放其他食材 。
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