炸薯条到底要不要裹淀粉,炸薯条可以用淀粉来炸吗？ _「知识分享」

1、炸薯条可以用淀粉来炸吗?炸薯条可以用淀粉来炸，做法如下：
【炸薯条到底要不要裹淀粉,炸薯条可以用淀粉来炸吗？】主料：土豆适量
调料：淀粉适量、盐适量
做法步骤：
1、首先可以先将土豆切条。
2、将切好的土豆倒入锅中，煮两分钟。
3、捞出来后，过遍凉水放置。
4、然后撒上淀粉，盐，搅拌均匀。
5、锅中油热后将其倒入锅中，炸至金黄即可。
家庭版炸薯条教程，炸的时候上面要拍一层土豆淀粉，这样会更脆 (1)
大厨教你炸薯条的的技巧
炸薯条之前裹的是淀粉，做法如下：
1.土豆去皮备用。
2.切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡。
3.水中加入适量食盐，浸泡半小时左右。
4.将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂。
5.捞出晾干。
6.裹上薄薄一层淀粉。
7.油温6、7成热的时候放入炸制。
8.稍微变色后捞出。
9.油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出。
10.撒上少量食盐搅拌均匀即可。

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2、家庭版炸薯条的时候,需要裹一层淀粉再油炸吗?要想炸薯条像肯德基那样香脆好吃
那炸薯条之前裹的一定是淀粉哟
具体方法如下：
1.土豆去皮备用。
2.切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡。
3.水中加入适量食盐，浸泡半小时左右。
4.将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂。
5.捞出晾干。
6.裹上薄薄一层淀粉。
7.油温6、7成热的时候放入炸制。
8.稍微变色后捞出。
9.油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出。
10.撒上最爱的番茄酱即可啦。
首先炸薯条不一定需要放淀粉，其次炸薯条是需要冷冻的，现在让我来教给你炸薯条的正确做法，步骤如下：
1. 准备两个土豆去皮，然后切成厚约1cm的条状，不要切得太厚了。
2. 把土豆条放盆里，然后用清水冲洗掉土豆条表面的淀粉。
3. 煮一锅开水，然后把土豆条倒入锅中，开大火煮两三分钟，把土豆条煮熟。
4. 把煮熟的土豆条捞出，用冷水浸泡一会，然后把土豆条放在晾网上，晾干表面的水分，或者用厨房纸巾把土豆条表面的水分吸干。
5. 把晾干水分的土豆条放入保鲜袋中，放在冰箱冷冻2-3小时左右，冷冻的目的是为了炸的时候让薯条表面更加酥脆。
6. 锅中倒入较多食用油，油温升至7层热的时候，放入冷冻好的土豆条，大火炸2分钟后就捞起。注意，炸的时候要用筷子轻轻拨动薯条，使其受热均匀。