汤圆放久了裂缝怎么处理,超市速冻汤圆买回来开裂了怎么煮

1、超市速冻汤圆买回来开裂了怎么煮大都会裂开的，可以考虑放常温状态的时候，搓几下看看能否弄好裂纹。不然就建议不要煮，放小碗里面，再倒一些水，蒸20分钟以上。
无法煮了会散的
你可以往上滚一层面粉下锅炸
解冻后，用手再把汤圆开裂处捏下，没缝下后再煮。
用油炸着吃，也很好吃。
正常煮

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2、汤圆放久了裂缝怎么处理?烧的时候水多放些。
汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。
煮汤圆步骤：
准备用料：汤圆1盒、清水适量
步骤一：准备好速冻汤圆一盒。
步骤二：锅里注入水然后烧开。
步骤三：水开后放入汤圆。
步骤四：用锅铲不时地推动一下汤圆，以免粘锅。
步骤五：当汤圆煮至飘起来的时候就熟了。
步骤六：成品。

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3、汤圆裂开了还能吃吗如无异味变质的情况下，汤圆裂开了还能吃。
汤圆放在冰箱冷冻层如果发生开裂的情况，可能是温度太低导致汤圆冻裂，或是汤圆曾经解冻过，在溶解过程中有开裂的现象，然后再次冷冻裂开的汤圆，只要汤圆没有异味，表面无发霉，还在食用保质期内的，是可以继续食用的。
从冰箱里拿出来的速冻汤圆，如果是裂开的，不能立马下锅，否则煮出来的汤圆，里面的馅会全部到汤汁里，看起来稠稠糊糊一锅，非常影响食物美观和口感。建议准备适量糯米粉，然后加入少量的温开水，混合搅拌成软硬适中的面团，包裹补上汤圆裂开的口子再下锅煮。
速冻汤圆的保存方法：
1、存放温度
置于冰箱零下18度的冷冻层保存为宜，不可放入冰箱冷藏室保存，否则会很快结成一团，甚至腐坏变质。
2、存放时间
如期间一直保证温度在零下18度的情况下，可参考包装上的保质期为准，若是存放期间有解冻后再冷冻的现象，则要根据汤圆的有无变质决定，通常存放时间会大大缩短；若是开封后的汤圆，建议在3天左右食用完毕。
汤圆的卡了，当然能吃顶多就是汤圆里的馅儿料漏一点出来而已。如果是煮好的汤圆裂开了。这个时候吃是没有任何问题的。如果是冰冻的汤圆裂开了，那么煮的时候就要小心火不要开的太猛。这样的话，煮的时候馅料就会漏到水中。