虽然市场上有品种繁多的饮用水,但无论是过去、现在还是将来,自来水还是老百姓主要的日常饮用水 。从营养成分上讲,自来水的矿物质含量不如矿泉水丰富,PH值也达不到7-8,但基本上能满足人体需要 。自来水需要注意的是其污染问题 。
如何让自来水转化为干净、健康的饮用水,正确的烧水方法极为重要 。生活中经常会见到大家这样错误地烧开水:一是水刚烧开就马上关火;二是水烧开后还让它沸腾很久;三是水烧开后再盖着壶盖沸腾几分钟 。其实这样对水的安全和健康都没有好处 。正确的做法是:水快开时(80-90摄氏度)把盖子打开,等水开后再煮2-3分钟,然后熄火 。如果不能每次都把握好水将要烧开的时间,在水沸腾时马上把盖子打开,然后再等2-3分钟也可以 。
这样做的原因在于,现在水中的有机污染物越来越多,有些物质是挥发性的 , 加热时会随着水蒸气挥发出去 。因此,在水快烧开时要把水壶的盖子打开,并在水开后再煮两三分钟,可以让这些物质最大限度地挥发出去 。另一方面,水烧开的时间过长 , 也会造成水的老化,以及形成有害物质 。因此,健康的、符合人体需要的水应该是新鲜的 。
另外 , 水烧开后放置的时间过长,也会变成老化水,而且老化水中的有毒物质会随着水贮存时间增加而增加 。因此,最好当天烧的水当天喝完,有实验显示,喝自然冷却、搁置时间不超过6小时的白开水,对人体健康最有利 。
自来水不能直接饮用 。
很多人都以为 , 自来水是经过严格消毒才输送到居民区里做饮用水的,以为自来水可以直接喝,但是这是很缺乏常识的表现,为什么不能直接喝自来水呢?我国自来水的水质还未达到某些发达国家自来水可直接饮用的水平 。在这种情况下,将自来水煮沸后再饮用是最经济卫生的消毒方法 。
在现阶段 , 消毒剂除氯气外,还有二氧化氯,臭氧,采用代用消毒剂可降低有害物质的生成量 , 同时提高处理效率 。
目前世界上安全的自来水消毒方法是臭氧消毒,不过这种方法的处理费用太昂贵 , 而且经过臭氧处理过的水,它的保留时间是有限的,至于能保留多长时间,目前还没有一个确切的概念 。所以目前只有少数的发达国家才使用这种处理方法 。
拓展资料
自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水 。生活用水主要通过水厂的取水泵站汲取江河湖泊及地下水,地表水 , 由自来水厂按照《国家生活饮用水相关卫生标准》 , 经过沉淀、消毒、过滤等工艺流程的处理,最后通过配水泵站输送到各个用户 。
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