竹荪蛋怎么吃,白色鬼笔竹蛋可以吃吗?

1、白色鬼笔竹蛋可以吃吗?竹荪蛋 , 别名竹荪菇、竹荪花,为竹荪的胚胎体,是竹荪还没有“破蛋”而出时候的样子 。它是由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成,是一种可食用的菌类食材 。许多人在食用的时候都会问 , 竹荪蛋的那层外皮可不可以吃呢?竹荪蛋里面的黑色部分可以吃吗?那么,接下来大家一起来了解下,这些关于竹荪蛋的食用问题介绍吧 。
竹荪蛋的外皮可以吃吗?
  一般来说,竹荪蛋的外皮是可以吃的 。
【竹荪蛋怎么吃,白色鬼笔竹蛋可以吃吗?】  竹荪蛋的外皮可以吃,但是我们在烹饪之前,必须先用姜葱水蒸泡20分钟时间,并且用清水反复的冲洗干净,这样以后才可以食用 。因为竹荪蛋的做法是比较有讲究的 , 如果你不懂得如何去处理的话,那么最后做出来的竹荪蛋美食会有一阵明显的“臭青味”哦 。
竹荪蛋里面的黑色部分可以吃吗?
  可以吃的,不过建议大家最好是去掉,因为这个部分就等同于是蘑菇类的根部位置,食用价值不是很高的部位,因此大家可以选择把它去掉 。
  竹荪,总共分为四个部分,为竹荪蛋、竹荪菌盖、竹荪群、竹荪菌柄,每一个竹荪的品种都可以烹饪出多种的美味佳肴 。比如竹荪蛋加泡酸菜、泡辣椒、泡生姜一起制作成美味的泡竹荪蛋,味道可是非常的开胃好吃,大家可以一试,保证你可以吃到不同味道的美味竹荪蛋哦 。
竹荪蛋怎么做好吃?
  竹荪蛋的丰富营养成分和高食用价值,往往总是吸引着大量的人群喜欢吃它,这种营养价值丰富的食材,可以给我们身体健康带来很多的好处,比如长期食用可以强身健体、增强身体免疫力、抵抗肿瘤等 , 食用价值在众多的食材中是较高的 。那么 , 竹荪蛋怎么做好吃,下面给大家介绍种非常简单,而且又好吃的竹荪蛋做法给大家 。

竹荪蛋怎么吃,白色鬼笔竹蛋可以吃吗?

文章插图
2、干竹笋蛋怎么吃干竹孙蛋的做法步骤:
原料:干竹孙蛋60克,生姜6片,八角3个,花椒、红辣椒干、泡椒、料酒、盐、蒜、醋各适量
红烧干竹孙蛋的做法
做法:
a.干竹荪蛋用开水泡发5-10分钟,再用清水反复冲洗3次,挤去水分,切片备用 。
b.把大蒜切成片,生姜、辣椒、泡椒切成丁 。
c.锅烧热后倒油,将花椒、辣椒干倒入锅内炒香,然后加入泡椒、蒜片继续翻炒片刻 。
d.加入适量醋,倒入清水开始做汤汁,大火熬制2-3分钟后倒入干竹孙蛋片 。
e.盖上锅盖,改成中火,15分钟后加入适量的盐即可 。
干竹孙蛋切忌没有飞水去味直接拿去做菜,因为干竹孙蛋里有一层黑色的粘液孢子不好清理,并且这种异味十分强烈 。