早餐搭配,最佳早餐搭配是什么?( 六 )


三明治+汉堡
油脂超标
这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的,营养上够了,但最大的问题是油脂较高 。肉类,尤其是经过油炸的肉 , 热量较高 , 所以这类早餐一星期最好不要超过3次 。
营养建议:吃了这样的早餐,当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了 。
油条+豆浆
最经饿
在这份早餐中,烧饼和油条属于主食类食品,豆浆是植物蛋白,所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了 , 基本能够满足一个上午的能量消耗 。油饼和油条都属于油炸类食品,食用后虽然饱腹感会比较明显 , 但热量比较高,较胖的人不建议食用,而体形标准的人群,也要尽量做到每周不超过3次 。
营养建议:豆浆中不要加入太多的糖 。豆浆中水分多,蛋白含量低,所以不妨加个鸡蛋,或将豆浆换成豆腐脑 , 这样蛋白质的含量就基本够了 。
早餐科学营养搭配表3
营养早餐评判的标准大致如下:
① 包含以上四类,属于营养丰富 。
② 包含三类 , 属于质量较好 。
③ 包含其中两类,则为及格 。
④ 只有一种,则早餐质量较差 。
一般来说 , 制作、加工简单,以及添加调味品最少的早餐,反而最健康营养 。想改善早餐质量,又不知道怎样搭配着吃的朋友,可以参考以下7种早餐搭配,为身体开启健康的第一餐吧!
周一:鸡蛋+牛奶+玉米
鸡蛋配奶 , 约含13g的蛋白质,可满足人体对蛋白质的需求;而玉米中的维生素、叶黄素、镁含量较多,能促进肠胃蠕动、补充能量 。这三类食物搭配,能互补不足的营养素,属于质量较好的早餐类型,学生、工作族适合吃 。
周二:菜肉包+酸奶+鸡蛋
酸奶含丰富的乳酸菌,可调节肠道 。此外,搭配一个菜肉包和一只鸡蛋,这份早餐种类丰富且均衡 。
周三:燕麦粥+全麦面包+杏仁
一方面,燕麦的蛋白质含量高,它还含有β-葡聚糖,能帮助降血糖、降低胆固醇 。另一方面,全麦面包能带来饱腹感,杏仁对身体益处大 。研究发现,用杏仁来代替膳食中的其他含脂肪食物,可降低心脏病的危险 。建议减肥、三高、便秘人群可以试试这样吃 。
周四:南瓜粥+烧麦+紫薯
南瓜有丰富的果胶、胡萝卜素,用它来煮粥,能起到养胃的作用 。加之,紫薯帮助润肠通便,烧麦含肉类,能增加饱腹感和肉食蛋白 。这份早餐搭配是肠胃较差者的福音 。
周五:鸡蛋卷饼+玉米+圣女果
鸡蛋除了蒸着吃,用来做卷饼也增色不少,易勾起食欲 。玉米和圣女果就不多说了,它们所含的维生素充足 , 特别是圣女果,其维生素含量比普通番茄高1.7倍 。