小西红柿和大西红柿的区别有哪些,大番茄和小番茄的区别( 三 ) _「知识分享」

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3、小番茄和大番茄有什么区别?除了个头上的区别外，小番茄的营养比大番茄更丰富。
有一句话说“浓缩的就是精华”，运用到西红柿身上也是一样的道理。小番茄除了大西红柿所含的营养成分外，它的维生素C含量更高，是普通西红柿的1.7倍。同时，很多蔬菜和水果的营养素和抗氧化成分都是需要阳光来合成的。小番茄和大番茄相比，中心部分的比例较低，这样接触阳光就会更充足。而且，小番茄的皮与果肉连接比大番茄紧密，这样可提供更多的膳食纤维。
小番茄适合当作水果生吃，可以起到保护皮肤、维护胃液正常分泌的作用。
扩展资料：
番茄的最佳吃法
1、加热番茄，茄红素存在于番茄细胞内，想要摄取到更多番茄红素就必须透过加热破坏坚固的细胞壁，让更多茄红素释出。可以把番茄切开后放进烤箱、微波炉，或是切片后用平底锅加热都可以。
2、茄红素约占番茄色素的8~9成，因为有溶于油脂的性质，所以跟油脂一起摄取的话，可以让茄红素更容易摄取。建议可以用新鲜番茄自制酱料，或是淋上橄榄油一起食用。
3、想让番茄吃起来更可口，可以选择与含有肌苷酸的食物一起吃，例如柴鱼片。或是含有鸟苷酸的菇蕈类。这些成分都可以让番茄的美味度大大提升！
参考资料：百度百科-番茄

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4、大西红柿和小西红柿的区别是什么?1、形状不同
大西红柿：外形比较大，果色火红，一般呈微扁圆球形。
小西红柿：外形较小，其果实长椭圆形，果色鲜红，种子少，果肉厚。
2、营养程度不同
大西红柿：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。
小西红柿：小西红柿除了大西红柿所含的营养成分外，其中维生素含量是大西红柿的1.7倍，还可提供更多的膳食纤维。
3、热量不同
大西红柿：热量略低于圣女果，如果二者都当水果生吃，则大西红柿更有助减肥。
小西红柿：每100克含有大约22大卡的热量，热量较高与大西红柿。
以上内容参考：百度百科-小西红柿、百度百科-大西红柿

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5、小西红柿和大西红柿的区别小西红柿和大西红柿的区别：
1、大小上的区别。小番茄和大番茄最明显的区别就在于体型上的大小。
2、甜度上的区别。小番茄可以充当着水果来吃，所以甜度会比大番茄要高一些，大番茄要比小番茄水分充足。