猴头菌具有较高的药用价值,助消化,利五脏,对胃溃疡、十二指肠溃疡及神经衰弱等有特异疗效,并能提高人体的免疫力 。猴头菌中含有多糖、多肽类物质,对消化道中肿瘤有一定的治疗和抑制作用 。
【菜名】 鸡蓉猴头菇
罐装猴头菇1瓶,鸡脯肉、鸡蛋、猪油、淀粉、青椒、甜椒、鲜汤、姜葱水、姜片、蒜片、葱段、盐、胡椒粉、味精、鸡精、鸡油、精炼油各适量 。
(1) 将猴头菇取出,用热水氽一会儿,捞出切成夹刀片 。鸡脯肉用刀背捶成蓉去筋,放入碗中,加盐、胡椒粉、料酒、姜葱水、猪油、鸡蛋清、淀粉,制成鸡糁 。青椒、甜椒去籽及蒂 , 切成细粒 。
(2) 将猴头菇夹刀片中灌入鸡糁,在鸡糁上面按上甜椒、青椒粒,放入盘中 , 上笼旺火蒸制5~6分钟取出,重新摆盘 。
(3) 锅置旺火上,烧精炼油至四成热,下姜片、蒜片、葱段炒香,烹入鲜汤,加盐,至沸时用勺撇去浮沫,用水淀粉勾成清二流芡,放……>>
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3、高血压老人家可以吃猴头菇粉吗?经常的吃一些猴头菇对于一些并发症可以起到预防的作用,猴头菇里面含有不饱和脂肪酸,可以帮助人们促进血液的循环,降低体内的胆固醇 , 特别是对于高血压患者可以减少心血管疾病的发病几率 。
我们在吃猴头菇的时候,也要提前了解一些相宜或者相克的饮食搭配 , 比如猴头菇与鸡肉一起搭配吃 , 可以增强人体的免疫力 。猴头菇与排骨一起搭配吃,可以帮助人们起到养胃补身的作用 。猴菇与竹笋一起搭配吃,可以帮助人们改善睡眠的症状 。猴头菇与油菜一起搭配吃,可以帮助人们起到减脂排毒的作用 。但是如果猴头菇与野鸡肉一起搭配吃,容易导致出血的症状 。
猴头菇能补充植物蛋白,猴头菇所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量,是高血压、心血管疾病患者的理想食品 。猴头菇能提高人体免疫功能,对消化道肿瘤患者大有裨益 。猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用
猴头菇蛋白质粉是可以吃的、这个只是保健品 , 高血压老人家可以吃猴头菇粉
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4、空腹可以喝猴头菇粉吗 猴头菇粉的食用方法1、猴头菇粉在空腹的时候可以喝,空腹喝能更好的保护我们的肠胃 , 并且促进肠道对营养的吸收 。
2、猴头菇粉一般建议在饭前饮用 , 取10克左右的猴头菇粉,直接用开水冲调,待温度稍稍降低后,就可慢慢饮用 。每日食用猴头菇粉的剂量也要适当,一天食用两次,分别在早餐和晚饭之前饮用最适合,这样能更好的保护我们的肠胃,促进肠道吸收 。
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