⒈牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素 。
⒉西米能促消化 , 西米颗颗晶莹剔透,入口爽滑,能使皮肤恢复天然润泽 。
⒊木瓜口味清甜,奶香浓郁富含多种营养元素,丰富的木瓜酶有利于乳腺发育,木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌 。木瓜颜色鲜亮 。
芋泥西米露
原料:
芋头400克[2]、西谷米150克
芋泥西米露
辅料:
白砂糖1杯、椰浆1罐
做法:
⒈芋头去皮洗净、切片、蒸熟 , 趁热碾碎 。
⒉西谷米放入5杯开水中煮10分钟 , 呈半透明时捞出,用冷水略冲,沥干 。
⒊清水3杯烧开,加糖煮化,先放芋泥,再将西谷米及椰浆倒入,煮开后关火,即可盛出食用 。
⒋芋头碾的时候不必碾得太细,留点颗粒口感会更好,这道甜品冷热食均宜 。
⒌水烧开才能放西谷米 , 煮的时候要多搅动 , 避免粘在一起,不必完全煮到透明,否则过熟口感较差 。
⒍煮好的西谷米冲一下冷水,可增加硬度,且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁 。
提示:
⒈切忌生食,生则有毒,应煮熟或蒸熟食 。一次切忌食之过多 。糖尿病患者忌食 。
⒉削芋头皮的时候 , 不少人的手会愈削愈痒 , 可以在削皮之前用醋泡一泡双手,但若手上有伤口,就不宜用此方法 。
西米奶茶
西米奶茶
口味:
既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇 , 还有桂花、玫瑰花的柔美清新 。于是香气有了内涵,滋味有了厚度,这就是奶茶的魅力所在,想不爱都难 。
原料:
红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量 。
做法:
⒈先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明 , 隔去水分待用 。
⒉将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡 。
⒊泡好的奶茶放入茶杯,加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可 。
⒋加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些 。
豆沙西米粽
豆沙西米水晶粽
主料:
西米300克 豆沙200克 食用碱水
辅料:
糖90克 油30克 粽叶
做法:
⒈将西米浸1小时 , 冲洗干净,沥干水分,加入糖和油搅匀 。
⒉蒸5分钟至西米半熟(注意:在这5分钟内要搅3次 , 每搅一次必需合上盖) 。
⒊粽叶洗净,用滚水煮一下 , 备用 。
⒋蒸好西米,以豆沙作馅,用粽叶包好 , 再用粗线绑好 。
⒌再蒸8分钟 , 完成 。
椰汁西米糕
材料:
⒈5/4 杯清水、
椰汁西米糕
西米(80克)、砂糖(60克)、玉米粒少量、盐少许
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