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4、茄子里面发黑还能吃吗没腐烂就可以吃 。茄子里面发黑是因为茄子生长的时间太久了，已经变老了，但是不会影响到我们食用 。只是在烹饪的时候，口感没有那么好，而且还会有一些苦涩的味道 。若是茄子不仅已经变黑了，而且还已经腐烂了 ， 那么就不能食用了 。
不能食用了 。如果茄子里面是黑色的子是可以吃的 ， 茄子里面已经黑了就不能再吃了，变黑说明已经霉变 。

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5、茄子里面发黑还能吃吗茄子里面发黑可能是因为茄子老了 ， 内部的籽过于成熟而变成黑色，此时的茄子可以继续食用，但如果茄子内部发黑，还伴有明显的腐烂气息，口感苦涩，说明茄子已经发生了变质，不能再食用了 。日常应该将茄子用塑料膜包好，在干燥纸箱中通风保存 。
茄子里面发黑还可以吃吗
1、视情况而定
茄子里面发黑可能是因为茄子老了 。茄子随着保存时间的延长，内部的水分会逐渐流失，籽也会因为过于成熟而变成黑色，此时的茄子口感没有新鲜时鲜嫩，但可以继续食用，不会对人体产生损害 。
2、发生变质
茄子里面发黑可能是因为发生了变质 。当茄子内部发黑 ， 且伴随着明显的腐烂气息，在烹调之后，茄子的口感苦涩的时候，说明茄子发生了变质 ， 此时茄子内部滋生了大量细菌，再食用容易造成中毒现象 。
3、日常保存
【茄子发黑还能吃吗,茄子削皮发黑还能吃吗 茄子不能和什么一起吃】茄子日常可以在常温、干燥、通风的环境中保存 。保存的时候，可以先用保鲜膜或者保鲜袋将茄子完整的包覆起来，然后将其整齐的排列在干燥的纸箱中，将纸箱放在阴凉通风处即可 。

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