酸梅汤解暑不,酸梅汤解暑吗？( 二 )

梅子汤是北京老字号的传统消暑饮品。在炎热的季节，你必须在餐馆的每一张桌子上都点它，但大多数是通过混合制成的。喝醉对你的健康有害。其实做酸梅汤也不是太难。只要准备好原料，一下子就能做出一口大铁锅。北京传统的老酸梅汤是用乌梅、降血脂降血压的山楂、滋补养颜的甘草、清热解毒的桂花树、养血润肺止咳的老冰糖熬制而成。
这里加入了洛神花和陈皮，增加酸价，绝对是夏天的解渴饮品。材料:乌梅25g，山楂20g辅料:甘草5克、洛神花15克、陈皮15克、薄荷15克、水1000毫升、桂花树5克、老冰糖50克；1.准备好所有原料:薄荷、甘草、洛神花、陈皮和山楂；将陈皮切丝；2.乌梅红枣去核滚刀块。

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2、酸梅汤有什么作用?酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。乌梅和水的比例是1：50 。
在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅）中加入3升左右清水，再把洗好的原料放入锅中。用大火烧开，再改用小火煮30分钟，并往锅中加入适量冰糖。盖上锅盖，待冰糖融化后就可以盛入凉杯里了。还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的酸梅汤就做好了。
酸梅汤中的酸性物质，能够帮助唾液腺与胃液腺体的大量分泌，缓解热病口渴、喉咙干、多痰等症状，特别适合夏日饮用；酸梅汤富含柠檬酸、苹果酸，能够刺激舌头，分泌唾液，开胃健脾，增加食欲，对于厌食症患者有一定的疗效；酸梅汤可以促进人体内酸碱平衡。酸梅中的维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
酸梅汤是传统的消暑饮料，是用乌梅、山楂、陈皮、桂花、冰糖等材料熬制而成，可用于虚热消渴、肺虚久咳、久痢久泻、蛔厥呕吐、腹痛、胆道蛔虫症，常饮可保健强身。酸梅汤具有解暑、开胃、抗疲劳等功效。
1、解暑：酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有很好生津止渴的功效，常用来治疗热病口渴、咽干等症，适宜夏季饮用。
2、开胃：酸梅汤味酸，且含有柠檬酸、苹果酸等，具有开胃生津、刺激食欲、促进消化等作用，特别适宜食欲不振、厌食者饮用。
3、抗疲劳：身体中乳酸含量过高是导致人体疲劳的主要因素，而酸梅汤中含有一种枸橼酸，能够有效抑制乳酸，并能去除血管中的有害物质。因此，在疲劳的时候喝上一杯酸梅汤可以起到很好的提神、抗疲劳作用，让肌肉和血管组织恢复活力。