酵素粉由酵素制成，含有大量能够水解淀粉、脂肪、蛋白质的物质 。淀粉被水解之后，会产生糊精、麦芽糖和葡萄糖；脂肪被水解之后会产生甘油二酯、甘油一酯、甘油以及脂肪酸；而蛋白质则主要水解成肽类以及氨基酸 。这些水解的产物都是便于人体吸收的小分子物质，它们能够调理胃肠 ， 改善消化，促进吸收 。
3.加强新城代谢
皮肤的新城代谢不同于消化系统，它需要大量的抗氧化物质，部分酵素粉可以使脂质过氧化物还原成脂肪酸的醇类，消除自由基的酶系防御体系，实现抗老功能 。
除以上提及之外 ， 酵素粉的作用与功效还有减肥塑身、防癌等 。
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