生蚝与什么相克,生蚝的禁忌( 四 )

吃生蚝注意以下事项。
1，不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。
2，不要把生蚝的汁液倒掉，因为精华全在里面。
3，生蚝保证新鲜，不要吃死的生蚝，这样不利于健康。
4，蚝和盐中钠的比例都高，所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠且味道不好。
5，生蚝不宜和菠菜同吃，虽然菠菜含铁量高。
生蚝相克的水果是山楂。
有些人认为山楂具有开胃健脾的功效，并且还能减肥，所以可以多吃，但有些食物是不适合与山楂一起吃的。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。
吃生蚝的注意事项：
选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，就得仔细看看闻闻是否新鲜。
生蚝属于滤食性贝类，容易在体内富集致病性微生物，特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生。

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3、蒸生蚝不能和什么一起吃1、生蚝+糖：两者相结合可能会导致胸闷气短。
2、生蚝+辛夷：两者食物相克。
3、生蚝+啤酒：牡蛎和啤酒都是寒性食物，搭配着吃容易引起肠胃功能的紊乱，可能会有拉肚子的危险。
4、生蚝+吴茱萸：饮食相克。
5、生蚝+高粱米：同食可能会破坏维生素结构。
6、生蚝+玉米：两者同食可能会影响人体对于锌的吸收。
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4、生蚝不能和什么一起吃1、传言说牡蛎和芹菜不能一起吃，牡蛎和芹菜一起吃会降低锌的吸收，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以牡蛎和芹菜一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。
2、生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。
3、生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。
4、生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。
5、生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。
6、生蚝+吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒。
7、生蚝+高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。