2.取一个大碗,准备适量小麦粉和胡椒海盐混合 , 均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外 。
3.油锅加热后小心地将牛油果条放入 , 炸至金黄后取出沥干油分即可装盘 。吃的时候可以配一些色拉酱或蛋黄酱 。
五、牛油果拌白糖
牛油果拌白糖
做法:
1.牛油果切半,去掉中间的核,用小勺子把果肉挖出来切成大块 。加入适量白糖(20g左右) , 充分拌匀 。
2.如果要直接吃就选冷藏过的牛油果,不急的话做好了可以放冰箱冷藏2小时再吃 。冰凉绵密的口感,真的像在吃冰淇淋一样!
3.一定要选比较熟的牛油果,这样拌起来也方便,口感也好 。
六、牛油果“刺身”
牛油果“刺身”
做法:
1.牛油果切成两半去核,用刀横向划开切成小片 。
2.装盘后淋一些酱油,撒上芝麻装点,吃的时候配合一些芥末口感更好 。牛油果瞬间变身三文鱼的口感!
七、牛油果奶昔
牛油果奶昔
做法:
1.牛油果切块,和牛奶、蜂蜜或白糖一起放进搅拌机,打匀即可 。
2.如果想吃冰的,可以加一些冰块一起打 。
八、宝宝理想的最初辅食
牛油果是宝宝理想的最初辅食
牛油果 , 成熟时果肉呈黄色,脂肪含量高达15~20% , 有“天然奶油”之称 。易消化,本身没什么味道,大点的孩子可能不太喜欢吃 , 但是对于刚开始添加辅食、还没尝过香甜食物的小宝宝来说,一定会很喜欢 。所以,它一直是美国医生极力推崇的婴儿食品 , 是非常理想的婴儿”first food” , 美国人还称之为”brain food” , 因为它所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长,并提高记忆力 。
(一)关于保存:
牛油果适合室温存放 。如果买回来时稍有点软,建议立刻食用 。如果表皮呈青绿色 , 则需室温存放两三天后食用,口感更佳 。
(二)牛油果怎么吃?
食用牛油果时,只要用刀切开 , 取出果核,然后直接用勺子挖给孩子吃 。方便又省事,很适合还没长牙的宝宝 。
大点的孩子,就可以把牛油果拌在冰淇淋或蔬菜沙拉中 , 美味又营养 。还可以把去皮并切成小块的牛油果倒入榨汁机或粉碎机里,再加冰块、牛奶或香蕉、苹果等,轻松制成各种美味奶昔 。
九、烤鸡肉牛油果沙拉
烤鸡肉牛油果沙拉
原料:
鸡胸肉、牛油果、紫甘蓝、圣女果6颗、玉米50克、生菜、柠檬1个、食盐、橄榄油2勺、红酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香
做法:
1.柠檬皮擦丝,鸡胸肉放盐,红酒,胡椒粉,柠檬皮,柠檬汁腌制,倒橄榄油,放烤盘中,洒柠檬皮 , 迷迭香,180度烤15分钟;
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